3、姜好拍的很碎,這樣姜汁能煲出來,湯吸收姜汁會微辣,即驅(qū)寒又好味。
4、將所有材料都加到湯褒中,大火燒開,去泡沫,轉(zhuǎn)中小火慢慢煲,至少1鐘頭以上。
5、出鍋后酌量加鹽和白胡椒粉即可,還要有香菜。
清燉羊肉湯
原料
帶骨羊肉。
配料
蔥,姜,香菜,八角,鹽,醋。
做法
1、將帶骨羊肉洗凈,骨頭跟肉分開。
2、蔥切蔥段,姜切片,另一塊蔥切蔥末,香菜切末。
3、鍋內(nèi)注水,下切好的羊骨頭煮半小時后撇去浮沫。
4、再倒入羊肉、八角、蔥段、姜片,煮開后撇沫加鹽調(diào)味。
5、喝的時候灑上切好的蔥末、香菜末、醋即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款清燉羊肉的美味食譜,大家學會了嗎?清燉羊肉營養(yǎng)豐富,口感細膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。