可樂雞翅是一款深受大眾喜歡的美食,一般是以雞翅與可樂為主料制成的。可樂雞翅營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,氨基酸,維生素以及多種礦物質(zhì)。具有溫中益氣,補精添髓,強腰健胃等作用。下面小編就為大家介紹幾款可樂雞翅的美味食譜吧。
可樂雞翅
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽。
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸后,放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干備用。
3、大蔥切段,姜去皮切片。
4、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘后,倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻后,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。
7、打開蓋子,調(diào)入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。
檸檬可樂雞翅
材料
雞翅、可樂、檸檬1個、蔥、姜、老抽、雞精、鹽。
做法
1、在雞翅的腹部上劃兩刀,在放入燒開的水中燙,煮30秒內(nèi)取出雞翅。