牛肉燉土豆是一道我們生活中常見的菜品，一般是以牛肉與土豆為主要原料制作而成。牛肉燉土豆含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素以及多種礦物質(zhì)。具有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，降糖降脂，美白養(yǎng)顏等功效。下面小編就為大家介紹幾款牛肉燉土豆的美味食譜吧。
牛肉燉土豆
主料
土豆300克，牛肉400克。
輔料
洋蔥50克，大豆色拉油70克。
調(diào)料
高湯，料酒，精鹽各適量。
做法
1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊;牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用;洋蔥切成條。
2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋蔥煮熟即可。
咖喱牛肉燉土豆
材料
牛腩、適量鹽、少許糖、土豆
配料
洋蔥切碎，生姜切片，咖喱粉1包。
