2、黃油小火融化潤一下鍋。
3、下入青豆，胡蘿卜丁，甜玉米粒炒勻。
4、再下入蔥頭丁，翻炒均勻，加入適量的生抽和鹽調(diào)味。
5、再倒入牛肉湯或者清水，略微煮一下，后勾芡即可出鍋。
6、做完醬汁可以煎牛排，但須提前腌制。
7、超市買好的牛排清洗干凈。
8、表面撒上鹽，黑胡椒粉，迷迭香，少許羅勒，牛至葉的干料。
9、在牛排表面鋪滿洋蔥粒，倒入適量的紅酒腌制15分鐘。
10、黃油一小塊低溫融化潤鍋，用煎鍋。
11、待油溫5成熱的時候小火煎牛排，多翻面，保證受熱均勻。根據(jù)自己的喜好煎至幾成熟。煎好后，淋上之前做好的醬汁。
黑胡椒洋蔥牛排
材料
洋蔥2個，豬排6片，大蒜末2粒，A.醬油1大匙，酒1大匙，太白粉1大匙，B.黑胡椒2大匙，醬油2大匙，糖2小匙，水2杯，C.鹽1小匙。
做法
1、洋蔥去皮，洗凈后切絲。
2、豬排洗凈后放入大碗中，加入調(diào)味料A拌勻腌漬約10分鐘。
3、熱油鍋放入鍋中煎至兩面呈金黃色后盛出。
4、熱油鍋，放入大蒜末與作法1的洋蔥絲，以中火炒香后加入調(diào)味料B，轉(zhuǎn)大火煮開后放入作法3的豬排中轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，后加入鹽調(diào)味即成。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款黑胡椒牛排的美味食譜，大家學會了嗎?黑胡椒牛排營養(yǎng)豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
