雞在我們生活還是非常多見的，肌肉也是我們相對吃的比較多的，所以大家都是對它相對比較了解的。那么雞湯該怎么煲呢?今天小編就為大家來講一下，雞湯的正確煲法。那么，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
雞湯的功效
雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會相對減少 。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍”。像冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對于那些已被流感病毒俘虜?shù)幕颊邅碇v，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕感冒帶來的痛苦。
孕婦的身體非常特殊，所以在懷孕期間的飲食也要特別注意，下面介紹幾種孕婦雞湯的做法，適合各種孕婦食用。
歸耆雞湯
專家的叮嚀當(dāng)歸補(bǔ)血，黃耆補(bǔ)氣，女人只要?dú)庋槪陆?jīng)即會正常，亦可促進(jìn)乳腺分泌健全。
材料
主料：當(dāng)歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。
做法
1、先將雞腿洗凈并切塊。
2、再將雞腿放入水中，以大火煮開。
3、接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當(dāng)歸，煮約5分鐘，并加少許鹽即可。
此款雞湯的功效非常大，營養(yǎng)價值非常高，很適合孕婦食用哦。
一鍋雞湯
材料
雞，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，鹽。
做法
1.雞洗凈，入鍋，加入水和姜，大火煮開后，將浮沫撇凈。
2.加入料酒，繼續(xù)燒開后，再次將浮沫撇凈。
3.大火煮至湯色變濃后，轉(zhuǎn)高壓鍋。
4.加入玉米，上氣后，再煮五分鐘。
5.加入香菇，磨菇，鹽煮五分鐘即可。
孕婦可以多喝這款湯，不僅能夠補(bǔ)充各種營養(yǎng)，還能夠增加食欲，為寶寶發(fā)育提供足夠的營養(yǎng)。
