蒜蓉西蘭花想必大家都不會陌生，它也是我們平常吃的比較多的一道美食。但是關(guān)于西蘭花的做法卻有很多，那么怎么樣才能夠做出一道既美味營養(yǎng)，又健康養(yǎng)生的徐蘭花美食呢?大家是不是非常期待，那么就由小編帶大家來學(xué)習(xí)下蒜蓉西蘭花的不同做法吧。
蒜蓉西蘭花
做法一
材料
大蒜5瓣，植物油，雞精、西蘭花一棵，鹽。
制作過程
1、西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用。
2、鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽(這樣焯出來的西蘭花更碧綠)，水開后，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃。
3、向鍋中倒入適量植物油，燒至7成熟后，放入蒜姜等炒出香味，后倒入西蘭花翻炒。
4、拿一大碗將西蘭花頭朝下擺放好，盡量擺放成花朵的形狀。
5、用一盤子倒扣在碗上。
6、按住盤子，將碗翻轉(zhuǎn)過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子里就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了。
做法二
材料
西蘭花、大蒜、味精、 鹽、油、香油。
制作過程
1、將西蘭花改刀成塊。
2、鍋上火，加入適量水、鹽、油燒開，放入西蘭花略燙，撈出控凈水。
3、鍋復(fù)上火放入少量油燒熱，倒入蒜末炒香后，放入適量油、味極鮮、鹽、味精調(diào)勻，再倒入西蘭花翻勻即可。
做法三
