怎樣做牛排 不同的牛排簡單制作方法(2)

  2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面,再涂上黃油、鹽,按摩一下,松弛30分鐘;3、烤箱預熱220度,牛排放進厚烤盤,中層上下火先烤10分鐘。

  4、翻面再烤8分鐘,就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的,時間可以縮短為一面8分鐘,再一面5分鐘。

牛排翻面再烤8分鐘,就八成熟了

  5、牛排裝盤,利用烤盤里的余溫和牛油,再烹進去2勺紅酒,后均勻的澆在烤好的牛排上。

  黑胡椒牛排的做法

  原料:牛排、紅酒、黑胡椒、鹽、黃油、紅薯、檸檬汁、黃瓜。

  做法:

  1、買回來的牛排,洗凈了,放進保鮮袋里,用肉錘子砸一通。

  2、雙面撒上手磨黑胡椒粒,鹽,倒入沒過牛排三分之一的紅酒(便宜的就行,千萬別用冰酒,否則就讓人太心疼了)腌半小時以上。

  3、鍋內放橄欖油,倒入切好的紅薯塊,小火慢煎熟,出鍋,切黃瓜、檸檬擺盤。

  4、放黃油一塊,化了以后放入牛排,煎2分鐘后翻面,煎2分鐘后再翻面2分鐘,盛盤。

  5、泡牛排的汁倒入鍋內,放少許玉米粉勾芡,做烘焙的那個,可不是熬玉米面糊糊的那個。湯汁收濃后,澆在牛排上。

湯汁收濃后,澆在牛排上

  牛排也逐漸的深入到中國的飲食文化之中,為廣大的飲食男女所喜愛,而且牛排的做法有很多種,比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、紅酒黑椒牛排等等有很多種。

  結語:牛排的做法其實并不是我們想象的那么難,自己按步驟調制,美味的牛排就這么簡單的制作出來啦。如果實在怕麻煩的朋友,也可以去超市買專門調制好口味的牛排。只需要放在鍋上煎一下就可以食用。

烤牛排的做法 牛排的營養(yǎng)價值 黑椒牛排的做法 
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