驢肉火燒是非常傳統(tǒng)的的一道菜，也是非常好吃的一道菜，大家都喜歡吃驢肉火燒。但是又不會做驢肉火燒。那么驢肉火燒到底怎么做好吃呢?不要著急，今天小編就為大家?guī)砹?a href='http://rwfnyxtm.cn/taglist/1330218-1.html' target='_blank'>驢肉火燒做法大全，一起來看看吧。
驢肉火燒
材料：熟驢肉 (300克) 面粉 (300克)。
輔料：黃瓜(半根) ，蔥(1棵)， 發(fā)酵粉(3克)， 蒜香烤肉醬 (1勺)。
做法
1.面粉加發(fā)酵粉和清水用面包機發(fā)好面，排氣揉好。
2.分成大小一致的劑子，按成餅狀。
3.放蒸鍋內(nèi)蒸熟。約大火10分鐘。
4.蒸餅的時間，將蔥切碎。
5.鍋內(nèi)放花生油燒熱，倒入蔥花翻炒。
6.倒入黃豆醬翻炒幾下出香味出鍋。
7.蒸好的餅稍涼后刷一層蒜香烤肉醬，也可以只刷一層油，入烤箱，上下火160度烤15分鐘。
8.買的熟驢肉。
9.取出切薄片。
10.烤好的火燒。
11.黃瓜切片。
火燒橫切開，放一層蔥香姜，放驢肉片和黃瓜片，夾好。
制作方法二
主料：醬驢肉300g，面粉200g，青椒1個，尖椒1個，
輔料：油適量，鹽適量。
步驟
1.面粉放入盆中，放少許鹽，溫水和成面團，和好的面團醒20分鐘。
2.熟驢肉切粒，青椒、尖椒洗凈，切粒。
3.取出面團，下劑。
4.揉勻搟成長條狀，在長條狀的面餅上均勻的涂上一層油。
