5.兩邊翻折。
6.再對(duì)折，像疊被子。
7.再用面杖輕輕搟開(kāi)。
8.平底鍋中放入少許油，把面餅放入鍋中，小火烙制。
出鍋后，把準(zhǔn)備好的驢肉粒和青椒、尖椒拌勻，夾入火燒中即可。
制作方法三
主料：驢肉一塊。香蔥4~5棵。香菜一小把，自發(fā)粉300克，白芝麻50克。
輔料：鹽適量，橄欖油一點(diǎn)，雞精適量。
做法
1. 醬驢肉一塊準(zhǔn)備好備用。
2. 香蔥洗凈，香菜洗凈備用。
3. 香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精，一點(diǎn)橄欖油攪拌，腌制10分鐘。
4. 自發(fā)粉加入40度溫水和成面團(tuán)。
5. 將和好的面團(tuán)放入陽(yáng)關(guān)下曬30分鐘等待發(fā)酵。
6. 驢肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、蔥末。攪拌成餡料。
7. 此時(shí)的面團(tuán)在陽(yáng)光下自發(fā)成蜂窩狀，在面板按揉擠出起泡。
8. 將面分成等同的團(tuán)俗。
9. 在面板一邊倒入一些白芝麻。
10. 將步驟8中的每個(gè)面團(tuán)搟成面餅。
11. 將餡料放入面餅中，和包包子一樣包起來(lái)，之后再粘上一層芝麻。
12. 平底鍋中留少許橄欖油，油溫5成熱放入火燒在鍋中烙5分鐘，之后 翻個(gè)兒在烙3分鐘，表面金黃狀盛出。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹驢肉火燒做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，驢肉火燒的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話(huà)就趕緊動(dòng)手試試吧。
