家常炒之西葫蝦仁兒
材料：西葫蘆，蝦仁(奉勸各位買(mǎi)整蝦，即使是速凍整蝦)，雞粉，鹽，蒜。
做法
1.西葫蘆洗凈切丁兒，蝦仁兒化開(kāi)，挑黑線，切段兒或者就攔腰切一半兒隨意，做蒜末。
2.熱油，爆香蒜末，給蝦過(guò)油盛出備用。
3.下西葫蘆入鍋炒至八成熟下蝦仁兒拌炒，加入鹽，雞粉調(diào)味兒即成。
小訣竅
親愛(ài)的們一定要買(mǎi)整蝦做菜，自己挑黑線雖然就像給荷蘭豆挑筋一樣讓人不耐煩，但是!速凍蝦仁真的不好，炒出來(lái)就吃得出一股不新鮮的味兒，我們親身經(jīng)歷。所以啦為了你親愛(ài)的也為你自己~買(mǎi)整蝦吧~速凍也要整蝦!!
家常炒之蔥爆蝦球
材料：洋蔥1個(gè)，鮮蝦500g，蒜瓣4個(gè)，生抽，糖，鹽，雞粉。
做法
1、帶殼蝦去殼，去頭，牙簽挑了黑線，備用，蝦頭留用，洋蔥切絲，準(zhǔn)備蒜瓣。
2、熱鍋放油，下蒜瓣爆香蝦球，盛出備用，下洋蔥爆炒至洋蔥軟熟，加糖調(diào)勻，加入蝦球翻炒，加生抽，鹽，雞粉調(diào)味即成。
清蒸對(duì)蝦
材料：對(duì)蝦200克，姜7片，啤酒5湯匙，蒸魚(yú)豉油3湯匙，味精半湯匙，雞精半湯匙，油少許。
做法
1、蝦均勻的擺放后放上幾片姜，找個(gè)小碗，放上少量的鹽，倒點(diǎn)啤酒攪拌均勻，澆在上面。
2、等鍋里的水大火燒開(kāi)后，上去蒸個(gè)8分鐘左右。
3、蒸的功夫把汁調(diào)好。蒸魚(yú)豉油加點(diǎn)味精、雞精。
4、等魚(yú)出鍋淋上去后，撒蔥花，燒熱油澆在上面就可以了。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹對(duì)蝦家常做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，對(duì)蝦的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
