輔料
毛豆200克。
調(diào)料
姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒(紅,尖,干)15克,鹽5克,黃酒15克,醬油10克。
制作步驟
1.先將雞肉洗凈切塊,用醬油腌5分鐘;
2.坐鍋點火倒油,燒到七成熱時放入姜片和拍好的蒜瓣、干紅辣椒爆;
3.放入雞肉煸炒,加入黃酒,用小火燉熟;
4.放入毛豆米,嫩玉米粒,煮熟放鹽調(diào)味出鍋。
毛豆燒雞是一道大家都比較喜歡的家常菜,食材也簡單,就是毛豆稍微有些貴,但但價格也算親民。普通的食材,原始的材料,烹飪出的毛豆燒雞似乎更加有意義,更加令人惦記。吃毛豆燒雞其實也挺有營養(yǎng)的呢,雞肉的蛋白質(zhì)含量高,而且營養(yǎng)元素豐富,吃了身體棒棒噠,冬天進補吃雞肉不錯呢。
毛豆,也就是未成熟的大豆,青蔥的顏色看見都喜歡??蓜e小看這些小粒粒的毛豆,越嫩的毛豆其含有的膳食纖維越豐富哦,吃多了也不擔(dān)心消化不良,反而能促進腸胃蠕動呢,防止便秘或者緩解便秘可以多吃點毛豆哦。
毛豆的營養(yǎng)元素:毛豆中含有豐富的膳食纖維以及植物蛋白,維生素B以及鉀、鎂等元素含量頗高,具有降低血脂和血糖的效果呢,好吃不怕血糖升高,高血脂的筒子可以敞開肚皮大吃一頓了。
雞肉的營養(yǎng)元素:雞肉中的蛋白質(zhì)豐富,相信大家都清楚,此外,雞肉中的維生素B12也是蠻高的哦,還富含各種維生素、微量元素以及煙酸等,吃了身體棒棒噠。
毛豆的栽培方法
1.雙棚特早栽培
品種選用“臺292”或“日福獅60”早熟品種,2月下旬至3月上旬大棚內(nèi)加小拱棚育苗,3月下旬至4月上旬移栽,小拱棚保溫栽培,5月下旬至6月上旬可采摘上市。
2.二膜直播栽培
品種選用“292”或“日福獅60”,3月上中旬整平畦面,畦面平鋪地膜,按1尺x8寸密度開洞直播,每畦再搭簡易小拱棚保溫栽培,6月中旬采摘上市。
結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是對毛豆燒雞的做法已經(jīng)完全清楚了呢?毛豆燒雞的做法很多,而且毛豆燒雞的營養(yǎng)價值也很高,制作方法簡單,口味鮮美。以上是小編給大家介紹的相關(guān)知識,希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>