銀耳蓮子湯的做法 滋補(bǔ)佳品在家就能做

  銀耳蓮子湯是高級(jí)滋補(bǔ)品。銀耳蓮子湯味道甘甜。營(yíng)養(yǎng)豐富,長(zhǎng)期食用銀耳蓮子湯可以提高免疫力,起到美容養(yǎng)顏的功效。那么你知道銀耳蓮子湯是怎么做出來(lái)的嗎?如果你想變的更加漂亮的話,小編就為大家推薦幾款不錯(cuò)的銀耳蓮子湯的制作方法,希望大家喜歡。

  銀耳蓮子湯

  主料:銀耳,蓮子,紅棗。

  步驟

  1. 將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發(fā)后,去粗蒂,切小塊備用。

將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發(fā)后,去粗蒂,切小塊備用

  2. 鍋中清水,要多放些水,因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘,如果蓮子用的是干的話,好提前半天泡,因?yàn)樯徸雍茈y泡開(kāi),如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的,那就不好吃了。

  3. 將紅棗洗凈后,連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘這樣。

  4. 然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣,不時(shí)攪拌一下,否則銀耳有可能會(huì)粘鍋,后加入冰糖調(diào)味即可。

  小貼士

  銀耳名白木耳,質(zhì)量上乘者稱作雪耳,它被人們譽(yù)為“菌中之冠”,既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥,是我國(guó)的傳統(tǒng)滋補(bǔ)珍品。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥。”同時(shí)銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效,所以經(jīng)常喝銀耳蓮子湯,對(duì)女孩們也能起到美容之效果。

  紅棗銀耳蓮子湯

  主料:紅棗 (20g) ,銀耳 (25g) ,蓮子 (70g)。

  輔料:枸杞 (適量) ,清水 (適量)。

  步驟

  1.紅棗10分鐘洗凈備用。

  2.蓮子提前一天晚上泡好備用。

  3.蓮子泡好后剝開(kāi)除去里面的黑心,洗凈備用。

蓮子泡好后剝開(kāi)除去里面的黑心,洗凈備用

  4.枸杞泡1分鐘洗凈備用。

  5.銀耳泡15分鐘。

  6.待發(fā)后,去粗蒂撕成小塊備用。

  7.電飯鍋入清水,把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個(gè)小時(shí)左右。

  8.把銀耳放進(jìn)去燉半個(gè)小時(shí),然后加冰糖在燉半個(gè)小時(shí),燉至都煮爛了,湯比較粘稠的樣子。

  9.把枸杞放進(jìn)去在燉5分鐘即可。

  10.可以放冰箱冰一下在喝。

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