炸醬面的做法 自制炸醬面香飄萬里(2)

  7.放入肉丁煸炒。

  8.放入香菇丁翻炒。

  9.倒入調(diào)好的醬汁翻炒。

  10.添加料酒、老抽翻炒均勻。

  11.放入味精調(diào)味即可。

  12.鍋里放水燒開,放入面條煮3到5分鐘即可。

  13.把面過一下涼開水,盛入碗中,做好的豬肉香菇炸醬澆到面上即可。

把面過一下涼開水,盛入碗中,做好的豬肉香菇炸醬澆到面上即可

  香辣炸醬面

  主料:面條200g,豬肉200g。

  輔料:油適量,鹽適量,胡蘿卜適量,黃瓜適量,蔥適量,辣椒適量,蒜適量,姜適量。

  步驟

  1.肉剁碎,香菇,蔥切碎放一起。

  2.黃豆醬跟母親香辣牛肉醬,姜,辣椒,蒜備用。

  3.油熱放入切好的肉餡炒,鹽,姜,辣椒,蒜放入一同炒。

  4.放入黃豆醬跟母親香辣牛肉醬,加老抽翻炒3分鐘,放少許清水煮一會兒。

  5.黃瓜切絲。

  6.胡蘿卜切絲。

  7.鍋置火上加水燒開后放入面條煮熟。

  8.面條放在鍋內(nèi),加肉碎,胡蘿卜絲,黃瓜絲。

  9.放點蔥花,拌勻就可以吃了。

  香菇肉末炸醬面

  主料:面條200g,肉末100g,香菇6朵。

  輔料:油適量,蒜適量,蔥適量,黃瓜適量,胡蘿卜適量,甜面醬適量,豆醬適量。

油適量,蒜適量,蔥適量,黃瓜適量,胡蘿卜適量,甜面醬適量,豆醬適量

  步驟

  1.香菇切丁、蔥、蒜片。

  2.黃瓜、胡蘿卜切絲。

  3.鍋中油燒熱,放蔥蒜爆香。

  4.入肉末炒香。

  5.甜面醬、豆醬加水稀釋。

  6.倒入香菇丁翻炒至軟。

  7.加入調(diào)好的醬汁。

  8.煮至醬汁濃稠關(guān)火。

  9.面條入鍋。10.煮好后過涼撈出。

  11.配上香菇醬肉丁、胡蘿卜、黃瓜絲食用。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹炸醬面做法的全部內(nèi)容,相信大家都已經(jīng)學會了,炸醬面的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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