我每天經(jīng)常做的時(shí)間有很多都是在瀏覽網(wǎng)站忽然發(fā)現(xiàn)有很多朋友在詢問(wèn)吃大米飯的時(shí)候炒什么菜，我一般都是想要吃什么菜了做的話會(huì)選擇做點(diǎn)大米飯，有時(shí)還會(huì)選擇饅頭就可以了，對(duì)于這個(gè)米飯的問(wèn)題也沒(méi)有糾結(jié)過(guò)，不過(guò)看到很多朋友都有需要，下面就讓小編給大家介紹一下吧。
燒腐竹做法
1、事先將腐竹泡軟，切成4厘米長(zhǎng)的段勺內(nèi)加底油30克燒熱，放入姜絲熗鍋。
2、加花椒水15克、湯、醬油、精鹽、白糖燒開(kāi)放入腐竹段，用小火燒透汁濃時(shí)，腐竹已味，加味精，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡，淋明油出勺裝盤。
花椒水制作方法：制作花椒水時(shí)，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開(kāi)，并浸泡一晚即可。
西紅柿炒雞蛋
原料： 雞蛋3個(gè)，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
做法
1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。炒制此菜時(shí)，要旺火速成。
炒土豆絲的做法
1、土豆切絲，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的時(shí)候就不很沾鍋了。
2、炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。
3、放入土豆絲炒，如果太沾鍋就放點(diǎn)水。加鹽。
4、炒熟后放點(diǎn)蒜末，再翻炒兩下，出鍋。還可以加點(diǎn)味素。要是喜歡酸的就加點(diǎn)醋。
