米飯配什么菜好吃 搭配的好增進食欲(2)

  蘑菇炒肉

  材料:鮮蘑菇750克、豬瘦肉120克、香菜20克。調(diào)料:蔥絲、姜絲、鹽、料酒、水淀粉、味精、植物油各適量。

  做法

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  1、將鮮蘑菇去蒂洗干凈,切成小塊,香菜擇洗感覺,切成段,豬瘦肉洗凈,切成小片。

  2、炒鍋置大火上,倒油加熱,放入蔥絲、姜絲爆香,下肉片,烹入料酒,翻炒至半熟時,下蘑菇,加入鹽炒至蘑菇熟時,加入味精,香菜段調(diào)味,用水淀粉勾芡盛出即可。

  米飯的功效與作用

  大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

  1.補中益氣

  適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

  2.健脾養(yǎng)胃

  適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。中和胃酸,緩解胃痛。

  3.明目

  可預(yù)防治療眼部干燥、視力模糊、結(jié)膜充血,視神經(jīng)炎、雙眼下垂、瞳孔擴大、近視等眼部疾病。

  4.止煩

  含多種氨基酸和維生素,可調(diào)節(jié)新陳代謝,起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含有多種氨基酸和有機酸,消除疲勞,幫助睡眠。

  5.止瀉

  適宜脾虛型腹瀉患者,癥狀是:久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。

  米飯的營養(yǎng)價值

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  米飯的主要成份是碳水化合物,米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高,但米飯中的賴氨酸含量較低。

  結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是對米飯搭配什么菜好吃已經(jīng)完全清楚了呢?吃米飯也是有講究的,搭配要好才有食欲,以上是小編給大家介紹的米飯的幾種搭配方式,希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭丁?/p>

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