2.蓋上蓋子，聽(tīng)到嘣的聲音開(kāi)始后，像炒菜那樣拈鍋，以免巴鍋。
3.等到鍋里的聲音漸漸小或者完全消失的時(shí)候，掀開(kāi)鍋蓋，趁熱撒上白糖，攪拌均勻就能吃了。
爆米花
材料：自爆玉米粒2把(100克)，黃油10克(或色拉油)，糖2大勺。
做法
1.鍋中加入黃油，小火熱化。
2.加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽(tīng)到劈啪劈啪的聲音。
3.聽(tīng)到劈啪劈啪的聲音后，轉(zhuǎn)小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動(dòng)，持續(xù)3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失后即可打開(kāi)鍋蓋。
4.可以看到玉米粒已經(jīng)爆成米花了，立即加兩勺糖，然后用鏟子攪拌，待糖融化后沾到爆米花上即可關(guān)火。香甜的爆米花就完成了。
巧克力爆米花
材料：玉米，奶油，巧克力，小玉米粒，白砂糖。
做法
1、準(zhǔn)備好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖，切一塊奶油放入鍋內(nèi)!多放點(diǎn)奶油味道好!
2、開(kāi)火，待奶油融化時(shí)，掰點(diǎn)巧克力，好能弄成碎塊，好融化。
3、用筷子不斷的攪動(dòng)，直到奶油融化，準(zhǔn)備放入巧克力。
4、巧克力放入，筷子要不停的攪動(dòng)，讓巧克力融化。
5、奶油完全融化，巧克力還未完全化開(kāi)。
6、攪和差不多了!放入玉米粒，不要放太多，在鍋底鋪一層就可以了，放進(jìn)去攪拌一下，接著放入白砂糖，量跟玉米差不多吧，不停的攪拌，直到聽(tīng)見(jiàn)有“砰砰“的爆炸聲，玉米在鍋里開(kāi)始爆出花了!
7、這時(shí)蓋上鍋蓋，把火關(guān)小，鍋蓋一定蓋嚴(yán)，不要漏氣，火大了，糖就糊了。關(guān)小火之后，還要不停的搖晃鍋，避免沾鍋，這時(shí)里面就跟放鞭炮一樣，噼里啪啦的響。
8、當(dāng)炸裂的聲音越來(lái)越小，越來(lái)越少的時(shí)候，差不多能聞到香味了，這時(shí)候把火關(guān)上，不要開(kāi)蓋，等聲音完全沒(méi)有，玉米全都炸開(kāi)之后，打開(kāi)鍋蓋，呵呵!還冒著煙呢!
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹爆米花做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，爆米花的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
