培根金針菇大家對它一點也不陌生，再吃燒烤的時候，你們有看到一個個培根金針菇卷嗎?很多人都喜歡吃培根金針菇卷，那么培根金針菇就只能做燒烤嗎?下面小編就為大家介紹幾款好吃的培根金針菇的做法，希望大家喜歡。
金針菇的營養(yǎng)價值
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2、金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3、金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處;
4、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
5、食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。 ~~金針菇適合氣血不足、營養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用;脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。金針菇宜熟食，不宜生吃。變質(zhì)的金針菇不要吃。
培根金針菇卷
材料：金針菇，培根，少許黃油。
做法
1、金針菇剪去根蒂洗凈瀝干，培根一切二，將金針菇裹入，牙簽固定好。
2、平底鍋燒熱后，入少許黃油，將金針菇卷煎至金黃即可。
培根金針菇卷
材料：培根4片，金針菇160克，黑胡椒粉適量，牙簽8條。
做法
1.金針菇整把清洗干凈，瀝干水分，切去根部。
2.準備好牙簽、黑胡椒粉、金針菇，培根從中間切開，每塊分成兩份。
3.鋪開一份培根，取1小把金針菇放在培根的一頭。
4.把培根卷起來，把金針菇卷在里面。
5.用一條牙簽封口，依次卷好8個培根卷。
6.烤盤鋪上錫紙，把培根卷間隔擺放在烤盤上，灑上黑胡椒粉。
