培根金針菇大家對它一點(diǎn)也不陌生,再吃燒烤的時(shí)候,你們有看到一個(gè)個(gè)培根金針菇卷嗎?很多人都喜歡吃培根金針菇卷,那么培根金針菇就只能做燒烤嗎?下面小編就為大家介紹幾款好吃的培根金針菇的做法,希望大家喜歡。
金針菇的營養(yǎng)價(jià)值
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人稱“增智菇”;
2、金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì),有增強(qiáng)機(jī)體對癌細(xì)胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強(qiáng)機(jī)體正氣,防病健身;
3、金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對生長發(fā)育也大有益處;
4、金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;
5、食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。 ~~金針菇適合氣血不足、營養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用;脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。金針菇宜熟食,不宜生吃。變質(zhì)的金針菇不要吃。
培根金針菇卷
材料:金針菇,培根,少許黃油。
做法
1、金針菇剪去根蒂洗凈瀝干,培根一切二,將金針菇裹入,牙簽固定好。
2、平底鍋燒熱后,入少許黃油,將金針菇卷煎至金黃即可。
培根金針菇卷
材料:培根4片,金針菇160克,黑胡椒粉適量,牙簽8條。
做法
1.金針菇整把清洗干凈,瀝干水分,切去根部。
2.準(zhǔn)備好牙簽、黑胡椒粉、金針菇,培根從中間切開,每塊分成兩份。
3.鋪開一份培根,取1小把金針菇放在培根的一頭。
4.把培根卷起來,把金針菇卷在里面。
5.用一條牙簽封口,依次卷好8個(gè)培根卷。
6.烤盤鋪上錫紙,把培根卷間隔擺放在烤盤上,灑上黑胡椒粉。