糖尿病患者食療方法
藥粥
豆腐漿粥(《本草綱目拾遺》):粳米50g,豆腐漿500mL,食鹽或白糖少許,先煮粳米,后加豆腐漿,至米開花粥稠,分早晚2次服用。適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者,若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。
綠豆粥(《普濟(jì)方》):粳米50g,綠豆50g,共煮粥食用。綠豆有降血脂作用,適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者,若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。
赤小豆魚粥(經(jīng)驗方):赤小豆50g,鯉魚1尾,先煮魚取汁,后加赤小豆煮爛。適用于糖尿病水腫者。
菠菜粥(《本草綱目》):菠菜100~150g,粳米50g,煮粥食用。適用于糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。
芹菜粥(《本草綱目》):新鮮芹菜60~100g切碎,粳米100g,煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓者。
木耳粥(《鬼遺方》):銀耳5~10g(或黑木耳30g),粳米100g,大棗3枚。先浸泡銀耳,將粳米、大棗煮熟后加銀耳,煮粥食。適用于糖尿病血管病變者,美國明尼索達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院漢穆希密特教授認(rèn)為,常食木耳可以減少和預(yù)防心臟病的發(fā)作。木耳有破血作用,糖尿病孕婦慎用。
蘿卜粥(《圖經(jīng)本草》):新鮮白蘿卜適量,粳米50g,煮粥服用。適用于糖尿病痰氣互結(jié)者。
山藥粥(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》):生山藥60g,大米60g,先煮米為粥,山藥為糊,酥油蜜炒合凝,用匙揉碎,放入粥內(nèi)食用。適用于糖尿病脾腎氣虛、腰酸乏力、便泄者。
胡蘿卜粥(《本草綱目》):新鮮胡蘿卜50g、粳米100g,煮粥服用,適用于糖尿病合并高血壓者。藥理研究:胡蘿卜中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。
冬瓜鴨粥(驗方):冬瓜一個,光鴨一只,大米200g,香菇10個,陳皮3g。先將光鴨于油鍋煎爆至香,用蔥、姜調(diào)味,入粥煮爛撈起切片。食鴨服粥。適用于糖尿病合并高血壓者。
槐花粥(驗方):干槐花30g或鮮品50g,大米50g,煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者?;被蓴U張冠狀動脈,可防治動脈硬化,常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對糖尿病飲食治療也有許多重要論述。當(dāng)代中醫(yī)糖尿病專家呂仁和教授提出了糖尿病防治“二五八”,旗幟鮮明地把飲食治療置于三項必備的基礎(chǔ)治療措施之首。社會發(fā)展至今天,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)已成為一個獨立的學(xué)科,水果,蔬菜、谷物、飲料和眾多中藥的成分、功能及藥理作用得以初步闡明;所有這些,都為廣大糖尿病病友科學(xué)地進(jìn)行飲食治療創(chuàng)造了條件?;谝陨涎芯砍晒?,專家編寫了這本糖尿病飲食治療的讀物,這無疑為廣大糖尿病及其并發(fā)癥病友日常飲食保健提供了一個有益的借鑒。文中有不當(dāng)之處,在所難免,所以尚希讀者諸君根據(jù)自己的具體病情在醫(yī)生指導(dǎo)下,合理進(jìn)食,辨證用膳,科學(xué)養(yǎng)生。
結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是對糖尿病吃什么蔬菜和飲食方面的介紹已經(jīng)完全了解了呢?糖尿病患者飲食方面要特別的注重,合理安排健康的飲食是關(guān)鍵,希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>