海蝦的家常做法 怎樣做出美味的海蝦(2)

  8.翻面繼續(xù)使大蝦完全變成漂亮的紅色。

  9.烹入料酒,加入清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透。

  10.加入精鹽、白糖、調(diào)味。

  11.再將鍋開大火,收汁。

  12.靠白糖就可以使湯汁微濃即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。

  酥炸大對蝦

  用料主料

  新鮮的對蝦500克、雞蛋1個、色拉油適量、食鹽適量、淀粉適量、胡椒粉適量、面包粉適量。

新鮮的對蝦500克

  做法

  1.大對蝦去泥腸,背部開片。

  2.撒上鹽和胡椒,雞蛋打蛋液。

  3.對蝦兩面鋪滿淀粉,然后蘸上蛋液,后沾滿面包粉。

  4.鍋內(nèi)放油燒熱后轉(zhuǎn)小火,放入蘸好粉的對蝦炸熟。

  5.蝦頭的炸制方法也是一樣的,只是蝦頭需要炸久一點(diǎn)讓內(nèi)部熟透。

  彩椒蒸對蝦

  用料主料

  對蝦適量、彩椒適量、食鹽適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、香油適量、黑胡椒適量、白糖適量。

  做法

  1.冰凍對蝦,彩椒,蒜。

  2.蒜頭去皮去蒂,切末。

  3.彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,鹽和糖拌勻。

  4.對蝦去蝦線,中間剖開,洗凈瀝干水份后擺在盤子里。(蝦除了頭和尾部分,中間要徹底剖開,否則蒸了之后會蜷起)。

  5.把彩椒末均勻的撒在蝦身上。

把彩椒末均勻的撒在蝦身上

  6.鍋內(nèi)水燒開后,入鍋蒸3分鐘左右。(蝦身變色即可關(guān)火取出,保持蝦的鮮嫩口感)。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的海蝦的做法了,通過上文大家知道怎樣做出美味的海蝦了吧。蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,而且常吃下還有補(bǔ)鈣的作用哦。大家也不妨來試試哦。

海蝦的作用 海蝦的家常做法 海蝦的營養(yǎng)價值 
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