下鍋煎羅
1.熱鍋,下些橄欖油,下牛排。
2.用大火將兩面稍微煎過,以鎖住牛排的肉汁為目標(biāo)。
3.一旦鎖住肉汁之后,倒入剛剛腌制用的剩余醬汁,關(guān)小火,蓋上鍋蓋,悶煮個幾分鐘,(端看牛排的厚度而定),即可起鍋。
方法三
煎牛排
原料
牛排,蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司, 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。
做法
將牛排切成10克重的小塊,逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片,隨即用刀斬幾下,再把肉修圓, 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊涂拖; 下熱油鍋兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄 沙司,翻幾下出鍋裝盆,配以黃瓜片、土豆條, 或生菜和蕃茄片上席即可。
黑胡椒牛排 (簡單制作方法)
主料:牛排。
調(diào)料:鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水淀粉。
做法
1、將牛排拍成薄片,加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分鐘;
2、煎盤內(nèi)倒少許油放微波爐中預(yù)熱2分30秒,再將牛排平鋪在盤上,放微波爐4分鐘即可。
結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是對煎牛排的方法已經(jīng)完全了解了呢?煎牛排的方法很多,大家如果想要吃到味美的牛排就可以學(xué)習(xí)小編以上給大家介紹的方式,輕輕松松在家就可以做,然后美美的吃上一頓。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭丁?/p>