癌癥患者食療菜譜 對(duì)癌癥患者有幫助的食譜

  癌癥患者不光要注意定時(shí)吃藥,主要的還是要注意自己的飲食,食物吃對(duì)了可以緩解病人的疼痛。那么癌癥患者應(yīng)該吃什么呢?下面小編就為大家介紹幾款癌癥患者的飲食食譜,大家一起來看看吧。

  紫菜海蠣豆腐湯

  材料:紫菜一片,海蠣半斤,地瓜粉一大勺,內(nèi)酯豆腐一盒,姜3片,白胡椒粉適量。

  做法

  1.海蠣洗凈,去掉未剝干凈的海蠣細(xì)殼,加一大勺地瓜粉輕輕拌勻。

  2.紫菜洗凈,加入開水中煮開。

  3.轉(zhuǎn)小火,用筷子輕輕夾起海蠣,一個(gè)一個(gè)放到湯中,全放完后再開大火。

  4.迅速放入切好的豆腐,煮一滾水就好。

  5.加入炸好紅蔥頭、白胡椒粉、鹽巴即可。

  小訣竅

  1、海蠣的處理:海蠣買回家后,先取一碗裝起來儲(chǔ)存,要吃的時(shí)候再洗。若是洗完了再儲(chǔ)存,一個(gè)保存時(shí)間會(huì)縮短,海蠣容易壞。另一個(gè),海蠣會(huì)生出許多水,變得不新鮮。

  2、白胡椒粉的應(yīng)用:此湯建議一定要加白胡椒粉。更能突出鮮的味道。

  3、味精一定不能加,湯夠鮮美了,加了味精,壞了味道。

  4、豆腐用的是盒裝內(nèi)脂嫩豆腐,不好切,建議買這種豆腐的同學(xué)像我一樣開封后直接用小刀在盒子里切豆腐,然后再倒入湯中。加入湯中以后一定不能多煮,水滾一次就關(guān)火,否則豆腐會(huì)老掉。

  春色窩窩頭

  材料:玉米面,黃豆面,糯米粉,糖。

  做法

  1、玉米粉、糯米粉、黃豆面和糖的比例為4:3:2:1,我做的有點(diǎn)粘了,建議調(diào)整比例為5:2:1:1,我這可不是用稱稱出來的,就是用一個(gè)固定的大勺子,按比例放1勺或者5勺,稱訂了還沒到家,所以一直這樣無章法的做東西,見笑。

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