涼拌黃花菜 教你幾種涼拌黃花菜的做法

  黃花菜想必大家都非常熟悉,涼拌黃花菜作為黃花菜的一種家常做法深受大眾喜愛,因?yàn)樗淖龇ǚ浅:唵?,而且美味營養(yǎng)。那么剛剛走向工作的年輕朋友們,自己在家怎么才能做出美味的涼拌黃花菜呢?下面小編就帶大家來學(xué)習(xí)一下幾種涼拌黃花菜的家常做法吧。

  方法一

  材料

  黃花菜、芹菜、胡蘿卜、鹽 、味精、辣椒油、均適量,

  做法

  1、事先準(zhǔn)備好芹菜和胡蘿卜,切好備用。

事先準(zhǔn)備好芹菜和胡蘿卜,切好備用

  2、芹菜切段。

  3、把芹菜和黃花菜放開水鍋中燙一下。

  4、將胡蘿卜切成絲狀放入盤中。

  5、把胡蘿卜、燙好的菜放入盆中加鹽、味精、辣椒油拌勻。

  6、拌勻裝盤。

  方法二

  材料

  黃花菜,青瓜,紅蘿卜,蒜,姜,

  做法

  1、先將黃花菜用清水泡半個(gè)小時(shí)左右。

先將黃花菜用清水泡半個(gè)小時(shí)左右

  2、將胡蘿卜,青瓜和蔥姜等洗凈放在一邊,把胡蘿卜切成絲狀。

  3、鍋內(nèi)加入適量清水煮沸,加入少量油,將黃花菜放入燒好的開水中煮熟煮約4、5分鐘。

  4、將煮熟的黃花菜撈出放入備好的涼開水中。

  5、再以同樣的方法將胡蘿卜置入沸水中煮3-4分鐘撈出置入備好的涼開水中。

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