想必大家每天都會(huì)為該吃些什么而煩惱，中國(guó)人特別講究吃，吃的好，不但能夠起到養(yǎng)生的作用，而且還能夠釋放我們每天工作的壓力，一舉兩得。那么平時(shí)在家，我們?cè)摮孕┦裁?，又該怎么做呢。接下來小編就為大家?guī)韼卓蠲牢恫俗V的做法，解決你的煩惱。
清蒸鯉魚
材料
鯉魚1條 蒸魚豉油2湯匙(30ml) 鹽1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水發(fā)香菇3朵 冬筍50克 青蔥3根 姜10克
做法
1、將鯉魚除去鱗，去除內(nèi)臟，備用。
2、凈后，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米。
3、在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘。香菇泡軟后切片，冬筍洗凈后，切成薄片備用。
4、切成一段一段的。生姜也切成片狀備用。
5、將蔥段鋪在盤子里，放上魚。
6、魚身的切口內(nèi)，放上一半兒切好香菇片、筍片、姜片，另一半填在魚肚子里。
7、上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和姜絲撒在魚身的表面。
8、在鍋中加入適量的清水，煮到冒熱氣后，再蒸上十分鐘左右。
9、出鍋撒上紅椒絲即可。
糖醋里脊
材料
里脊肉300g、番茄醬1.5湯匙、姜1塊、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1湯匙、芝麻1茶匙，
做法
1、里脊若是想要好切，就放進(jìn)冰箱凍硬。
2、里脊切絲，用鹽、胡椒粉、蛋清、姜絲腌漬十分鐘。
