溫馨小貼士
1.洗面漿的過(guò)程要有耐心，反復(fù)多次看到水變白后剩下面筋部分才算完成。
2.洗出的面漿水要充分沉淀一個(gè)晚上。
3.濃面漿倒入平盤(pán)之前好刷一層薄薄的油，更方便整張涼皮順利取出。面皮與面皮之間也要刷油，以免粘合在一起。
4.涼皮變透明即可馬上取出，蒸太久會(huì)導(dǎo)致過(guò)硬。
拌涼皮的做法
主料：涼皮250g、香油適量、鹽適量、黃瓜絲適量、芝麻醬適量、糖適量、生抽適量。
步驟
1.做好的涼皮。
2.切成均勻的條。
3.芝麻醬，剛買(mǎi)的。
4.將洗凈的黃瓜刮成絲。
5.裝到碗里。吃涼皮不都是說(shuō)來(lái)一碗涼皮嘛。
6.加入鹽、糖、老陳醋、生抽、黃瓜絲，攪拌均勻即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容，通過(guò)上文大家知道涼皮是怎么做的了吧。相信大家看了上文之后對(duì)涼皮肯定有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)了，知道涼皮是怎樣制作出來(lái)以及涼皮的制作方法了吧。夏季來(lái)一份清涼爽口的涼皮是多么愜意的一件事啊。而且涼皮含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的哦。大家不妨也來(lái)試試吧。
