鯽魚是一種常見的水產(chǎn)品了,鯽魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的,而且鯽魚的做法也有很多,鯽魚湯就是其中之一了,鯽魚湯含有豐富的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。那么鯽魚湯還有哪些功效及作用呢?接下來就和小編一起去看看吧。
鯽魚含有全面而優(yōu)質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效?!侗静萁?jīng)疏》說“鯽魚調(diào)味充腸,與病無礙,諸魚中惟此可常食”。
鯽魚的營養(yǎng)特點是營養(yǎng)素全面,含糖分多,脂肪少,含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。
常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助于降血壓和降血脂,使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚,不僅可以增加營養(yǎng),還能有效催乳。
鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病,并有降低膽固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。
鯽魚湯的做法有很多種,下面來介紹下一款烏豆煲鯽魚湯的做法,非常滋補。
烏豆煲鯽魚湯
用料:鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
鯽魚含有全面而優(yōu)質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。