家常菜大家平時(shí)都比較喜歡吃,家常菜的口味也分多種多樣,有的朋友喜歡吃清淡的,當(dāng)然也會(huì)有朋友喜歡重口為的,因人而異。但是重口味的食物也會(huì)傷到我們的身體,所以平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑郧宓牟?,有益健康。接下來小編就向大家介紹幾款清淡的家常菜菜譜吧。
青椒炒雞
材料
主料:青椒3個(gè),雞肉半邊,
調(diào)料:姜1塊,鹽3勺,火麻油1勺,
做法
1、先把青椒切成長條狀,備用。
2、雞肉切塊。
3、姜絲切小片,如果怕炒的時(shí)候吃到姜的話,好切成大片。
4、倒上適量的的食用油,然后再把蔥姜等放鍋里爆香。
5、再將雞肉倒進(jìn)去大火翻炒,將雞肉的油煉出來,炒至7成熟。
6、調(diào)至中火,倒入切好的青椒進(jìn)去翻炒。
7、蓋鍋燜8分鐘左右即可放鹽出鍋,裝碗。
茄子炒肉
材料
茄子2根,豬肉適量(切片或肉末均可),青椒半個(gè),鹽,雞精,
做法
1、先將蒜姜等切成末狀,然后把茄子洗凈切絲。
2、鍋中倒入適量食用油加熱,放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片(末)炒熟。