雞湯在人們眼中一直都是非常美味的菜肴，不僅是菜肴還是補品，雞湯的營養(yǎng)成分可以針對感冒等癥狀有緩解的作用，從而提高人的免疫力。那么雞湯有哪些做法呢，怎樣做雞湯才好吃呢，下面我們一起來看一看雞湯有哪些做法。
香菇雞湯的做法
材料
料酒適量，精鹽少許，味精少許，土雞腿適量，香菇，紅棗，生姜少許。
做法
1、土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1個小時。
3、再放精鹽和味精來調(diào)味。
4、一盤味道鮮美的雞湯就做好了。
小訣竅
湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
鮮茶樹菇雞湯
材料
雞腿 2 只，土豆 1 個， 小胡蘿卜1 條，茶樹菇 8 朵。
調(diào)料
鹽少許、胡椒粉少許。
做法
1. 雞腿洗凈，用熱水汆燙撈起備用 。
2. 土豆，胡蘿卜切厚片，茶樹菇對半撕 。
