雞湯面 營養(yǎng)雞湯面在家就能做(2)

  醉雞湯面

醉雞湯面做法

  材料:去骨雞腿1支,拉面150公克,青菜適量,酒味濃湯1100㏄,A.鹽1大匙,B.鹽1/4茶匙。

  做法

  1.雞腿先用滾水煮3分鐘,轉(zhuǎn)小火再續(xù)煮15分鐘備用。

  2.先取600㏄酒味濃湯加入調(diào)味料A攪勻,放入作法1的雞腿浸泡放冰箱約20小時(shí)。

  3.將面條、青菜燙熟后撈起置于碗內(nèi)。

  4.另取酒味濃湯500㏄煮熱,加調(diào)味料B調(diào)味后倒入面碗?,取作法2的雞腿切片置于面上即完成。

  雜菌雞湯面

雜菌雞湯面做法

  材料:土雞半只,泡好的蘑菇適量,木耳適量,蔥3段,姜2片,鹽,香菜適量。

  做法

  1、雞洗凈切塊,泡好的木耳,香菇處理干凈,姜切片,蔥切段。

  2、除鹽、香菜以外的所有原料放入煲中,加足量水。

  3、大火燒開,繼續(xù)大火,撇去湯中的浮沫,轉(zhuǎn)入慢燉煲中3~4個(gè)小時(shí)。

  4、面條煮熟,撈出,放入香菜、鹽,加入雞湯即可。

  小訣竅

  慢燉鍋使用竅門,慢燉鍋真的很慢,我通常會(huì)在里面加少許水,處理雞塊的時(shí)候,就把鍋通電,待到雞湯除完血沫,慢燉鍋的溫度正好達(dá)到適合煲湯的狀態(tài)~~

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹雞湯面做法的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了雞湯面怎么才好吃。雞湯營養(yǎng)豐富,小孩多吃雞湯面可促進(jìn)人體的生長,所以大家可以多試試上面的食譜哦。

雞湯面怎么做好吃 雞湯面的做法 雞湯面的做法大全 
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