制作
1、青椒切細丁，大蒜切片。
2、炒鍋熱油，打兩個雞蛋進去，攪散，煎煎，煎至斷生后剩出待用。
3、剩下的油炒青椒和蒜片，炒至青椒斷生時，放雞蛋一起炒。
4、用少量醬油，鹽調(diào)味，翻炒出鍋。
做法五
材料：青椒2，雞蛋2，油40克拉。
做法
1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。
2.將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。
3.鍋內(nèi)放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。
4.往鍋內(nèi)倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
做法六
主料：雞蛋2個。
輔料：食鹽適量、柿子椒2個。
制作
1、將辣椒洗凈切絲。
2、將雞蛋放入容器打散。
3、蔥切段備用。
4、熱鍋放油，倒入蛋液翻炒。
5、然后放入辣椒和蔥花，炒3分鐘，放入鹽調(diào)味即可。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種辣椒炒蛋的家常做法。大家是不是都學會了呢，大腳里面含有很多的維生素，常食還能起到去濕氣的作用，雞蛋則含有大量的蛋白質(zhì)，大家就不要錯過了。
