蟲(chóng)草花是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的植物，蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素等成分，多吃蟲(chóng)草花對(duì)人體有很大的好處能，能夠提高人體的免疫力。那么大家知道蟲(chóng)草花的做法嗎?如果你想了解的話，小編就為大家介紹一下蟲(chóng)草花的做法大全吧。
蟲(chóng)草花燉瘦肉
材料：蟲(chóng)草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g.鹽適量。
做法
1，原料洗好，廋肉焯水去掉血腥味。
2，所有材料放入燉盅，加水8.5分滿，鹽適量。隔水燉30分鐘以上。小訣竅這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。
蟲(chóng)草花干貝燉排骨
材料：排骨，干貝，蟲(chóng)草花，枸杞，蔥，姜。
做法
1、排骨洗干凈，開(kāi)水稍微煮一下，撈出瀝干備用;干貝泡十分鐘，洗干凈備用。
2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開(kāi)。
3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)，這中間加點(diǎn)鹽。
4、蟲(chóng)草花用水沖幾下，不要沖太久，保留蟲(chóng)草素，連同枸杞放入鍋內(nèi)，繼續(xù)小火燉半小時(shí)。
5、關(guān)火，完成(其他任何調(diào)料都不用放，因?yàn)橄x(chóng)草花本身就很鮮)。
蟲(chóng)草花龍骨湯
材料：蟲(chóng)草花10克，芡實(shí)20顆，枸杞30顆，干貝10粒，甜玉米1根，腔骨500克，鹽1/2茶匙(3克)。
做法
1)把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。
2)把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲(chóng)草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
3)放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可。
