番茄醬的制作方法 教您做美味酸甜番茄醬

  番茄俗稱西紅柿,番茄不僅可以炒著吃,或者搭配其他的食物來吃,還可以加工制作成番茄醬,平時吃薯條或者面包時,都可以蘸著自制番茄醬食用,口感更好。那么如何做番茄醬呢,下面我們就來看看番茄醬的做法。

  意大利番茄醬

意大利番茄醬

  主料

  準備一罐番茄醬。

  調(diào)料

  食鹽適量、蒜4粒、羅勒1茶匙、牛至1茶匙、胡椒適量、橄欖油2大匙。

  做法

  1.先將蒜瓣切成細末備用。

  2.把鍋燒熱,火候開中等,燒熱后倒入適量橄欖油。

  3.放入切好的蒜末,用中小火炒至蒜末變色;(啰嗦:要火小,炒至變色,蒜的香氣才會變得溫和。)

  4.將番茄醬倒進去。

  5.等番茄醬開了,加入干羅勒和牛至,稍稍翻拌,拌出香味來,轉(zhuǎn)小火熬約30分鐘。

  6.番茄醬熬的時間越久越稠密,但是時間也不能太長,之后撒上胡椒、鹽來調(diào)口味。

番茄醬熬的時間越久越稠密,但是時間也不能太長,之后撒上胡椒、鹽來調(diào)口味

  自制番茄醬

  主料

  小番茄、白酒。

  步驟

  1. 小番茄沖洗干凈,用淡鹽水浸泡片刻后,再次沖洗干凈,去蒂。

  2. 小番茄切成小塊。

如何做番茄醬 番茄醬的做法 自制番茄醬 
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