羊湯的做法和配料 讓你一口就愛上的味道(2)

  1、黨參、北芪、紅棗清洗干凈,紅棗用剪刀從中剪上一刀。

  2、羊肉用開水汆一下,撈起。

  3、所有材料放入砂鍋。

  4、大火燒開后小火熬煮兩到三小時,下鹽調(diào)味。

大火燒開后小火熬煮兩到三小時

  西洋參羊肉湯

  材料

  羊肉,西洋參,山藥,姜,大蔥,花椒,料酒,鹽,雞精。

  做法

  1、羊肉洗凈剁成塊,生姜切片,大蔥切段,花椒一小把用茶包袋裝好,再準備一小把西洋參。

  2、羊肉入鍋,水沒過羊肉,倒些料酒,開火煮滾后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘(注意整個焯水過程不要蓋蓋子)。

  3、焯好水的羊肉撈出,用流動的水沖洗干凈,瀝干水份。

  4、干凈的鍋中放兩小勺油燒熱,放入姜片蔥段煸香后,倒入焯過水的羊肉煸炒出香味,再倒入一些料酒炒勻。

  5、加足量冷水入鍋,煮開后撇去浮沫,放入花椒包和西洋參,蓋上蓋子同煮開后,轉(zhuǎn)小火燉一個小時。

  6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊,放入湯中再小火燉15分鐘,開蓋加鹽和少量雞精,再燉10分鐘即可。

鐵棍山藥去皮切成滾刀塊

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的羊湯的做法和配料,你們都了解了吧。對于喜歡喝羊肉湯的人來說,這簡直就是福利包??戳松厦娼榻B的羊肉湯的做法以及羊肉湯怎么做,垂涎欲滴的話就趕快去試試吧。

羊湯的做法和配料 羊肉湯怎么做 羊肉湯的做法 
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