現(xiàn)在補(bǔ)腎的藥品越來(lái)越多，但它們的效果如何，就不得而知了。與其選擇那些名不見(jiàn)經(jīng)傳的藥品，不如吃點(diǎn)眾所周知的鹿鞭來(lái)補(bǔ)腎。想知道吃什么補(bǔ)腎以及補(bǔ)腎的食物有哪些嗎?那就一起來(lái)看看吧。
鹿鞭的食用方法
鹿鞭蒸雞
配方
鹿鞭30克，味精3克，子公雞1只，醬油15克，姜絲3克，花椒水25克，蔥段50克，八角2粒，料酒10克，雞湯200克，鹽5克，素油100克。
制作
1.把子公雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，從脊背處劈開(kāi)，掰離胸骨，把水用潔凈布搌干。
2.炒鍋內(nèi)放素油，燒至六成熱時(shí)，把雞放入油內(nèi).炸至深紅色時(shí)撈出.放在碗里。
3.把蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、制過(guò)的鹿鞭、醬油、八角放入雞碗內(nèi)，添湯，上屜蒸透取出。
4.把湯潷在碗內(nèi)，除去蔥、姜、八角，把雞扣在盤(pán)里。
5.炒鍋內(nèi)放素油，把蔥段放入鍋內(nèi)。
6.煸炒至金黃色時(shí)，把雞湯倒入鍋內(nèi)，加妹精，用淀粉勾芡，淋上明)由，澆在雞身上即成。
[功效]補(bǔ)腎壯陽(yáng)，盆精。適用于腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿，腰膝酸痛，耳鳴、子宮寒冷不孕等癥。
[食法]每日1次，佐餐食用。
二、鹿鞭壯陽(yáng)湯
原料
豬肘肉500克、肥母雞500克。鹿鞭2條，枸杞15克、山藥200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、鹽3克、姜35克、蔥30克。
做法
1.鹿鞭用溫水發(fā)透，刮去粗皮雜質(zhì)，剖開(kāi)，洗凈后切成3厘來(lái)長(zhǎng)的段。
2.母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤(rùn)軟后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去雜質(zhì)待用。
3.鍋內(nèi)倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用。
4.如此3次。用砂鍋置火上，加入適量清水，放入豬肘、雞塊、鹿鞭，用武火燒開(kāi)。
5.除去浮沫，加入料酒、蔥、姜、花椒用炆火燉二個(gè)半小時(shí)，除去姜蔥，將豬時(shí)肉撈出作它用。
6.將山藥、構(gòu)粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中，改用武火燉至山藥酥爛。
7.用碗一個(gè)，先撈出山藥鋪底，上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞，隨后倒入原湯即成。
