三、蘑菇鹿鞭
原料
鹿鞭1條，罐頭蘑菇100克，帶皮豬肉1000克，海米30克，嫩母雞1000克。
調(diào)料
料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、雞油、雞湯。
制法
1.將鹿鞭用溫水泡透，用刀順長(zhǎng)破開(kāi)，將尿道層用刀削掉，再用開(kāi)水將外皮燙掉。
2.放鍋內(nèi)用開(kāi)水煮1小時(shí)左右，用冷水洗凈，放鍋內(nèi)加雞湯、海米、母雞、豬肉、姜、蔥共燉爛。
3.將燉爛的鹿鞭取出切成斜片。
4.鍋內(nèi)注入雞湯，加入蘑菇、料酒、精鹽、胡椒粉、鹿鞭片同燴，后加味情，淋上雞油即成。
功效：鹿鞭有壯元陽(yáng)、益腎精之功。與開(kāi)胃理氣之蘑菇;補(bǔ)虛益氣血之母雞;補(bǔ)陽(yáng)益腎強(qiáng)精之海米。數(shù)料合用，則具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、益腎暖宮之功效。
適用于陽(yáng)痿、早泄、腰膝酸軟及慢性宰丸炎、女子宮寒不孕等患者食用。健康人食用能增強(qiáng)體質(zhì)。
鹿鞭酒
配方
鹿鞭1條，白酒1000克。
制法
將鹿鞭洗凈 ，溫水浸潤(rùn)，去掉內(nèi)膜，切成細(xì)片，裝入干凈的瓦壇內(nèi)，倒入白酒浸泡，加蓋封嚴(yán)，1個(gè)月后便可飲服。
功效
壯身健體，補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血。適用于腎陽(yáng)不足，精血虧虛，腰膝酸痛，肢體無(wú)力，畏寒伯冷，男子痿痙，女子宮冷等癥。
紅參海馬壯陽(yáng)酒
配方
紅參100克、淫羊藿30克、菟絲子100克、肉蓯蓉100克、海馬15克、鹿茸15克、海狗腎1條、韭菜子60克、鹿鞭1條、蟲(chóng)草5克、白酒10克。
制法
將鹿鞭洗凈 ，溫水浸潤(rùn)，去掉內(nèi)膜，切成細(xì)片，裝入干凈的瓦壇內(nèi)，倒入白酒浸泡，加蓋封嚴(yán)，1個(gè)月后便可飲服。
功效
補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
服法
陽(yáng)萎不舉，腰膝酸軟，精神倦怠。
鹿齡集酒
配方
肉蓯蓉20克.人參.熟地各15克，海馬.鹿鞭各10克，白酒1000克。
制法
將人參、鹿鞭研為粗末，再與其它藥物一起用白酒浸泡1個(gè)月，即可飲用。
功效
