微波爐，一種家常必備的廚房電器了。相信很多人都知道微波爐可以做出很多不同的美食。用微波爐做食物，不僅簡單易學(xué)，而且非常的方便。微波爐烤面包就是微波爐美食中的一種了，那你們微波爐怎樣烤出美味的面包呢?接下來就和小編一起去看看吧。
做法一
原料
高粉60克、水35克、酵母1克、白糖5克、高粉150克、低粉150克、白糖70克、酵母10克、水65克、黃油35克、雞蛋兩個(留少許刷表面)。
做法
1、老面所有材料混合均勻，發(fā)酵至兩倍大;
2、加入除黃油外的其他材料攪拌均勻，再加入黃油揉至出膜;
3、即使斷裂，邊緣也很光滑;
4、放入容器中發(fā)酵至;
5、取出來，揉均勻，搓成長條;
6、分成相等大小的劑子15個;
7、取其中一份搟長;
8、卷起;
9、所有小劑子卷好后，放在烤盤上;
10、發(fā)酵至兩倍大;
11、表面刷牙蛋液;
做法二
食材主料
高粉210g、低粉150g、白糖75g、雞蛋兩個、油35g、酵母8g、水100g。
步驟
1.先做老面,高粉六十克,水三十五克,酵母一克,白糖5克.和在一起,和成光滑的面團(tuán)。
2.蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大。
3.老面發(fā)好后，把剩下所有的材料攪拌均勻，揉至出膜后放溫暖入發(fā)酵。
4.放溫暖入發(fā)至兩倍大。
5.揉成長條。
6.分成十四個大小差不多的劑子。
7.搟成長條，卷起。
8.全部卷好之后放烤盤上。
9.再次發(fā)酵至兩倍大的時候，刷蛋液。
10.烤箱180度，16分鐘即可，具體時間依個人烤箱而定。
11.取一個相當(dāng)松軟。
