烙饃卷菜是人們喜愛(ài)吃的一種家常美食，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，很多能都喜歡吃烙饃卷菜可是大家知道烙饃卷菜的做法嗎?烙饃卷菜怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下烙饃卷菜的做法大全。
烙饃卷菜
材料
包菜、紅蘿卜、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍。
做法
1、文火煎海堤，變脆就可以。不能放油，會(huì)團(tuán)在一起的。
2、配料切成絲或碎。
3、香菇和肉片炒熟，包菜和紅蘿卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、筍絲，木耳和馬蹄炒熟，蛋攤成蛋皮。
4、吃的時(shí)候用春卷皮卷起配料吃即可。
自烙春卷
材料
水發(fā)過(guò)的冬筍絲，紅蘿卜絲，冬菇絲，燈籠椒絲，黃瓜絲，洋蔥絲，面粉。
做法
1.炒熟材料前四頂，黃瓜和洋蔥不炒，這樣覺(jué)得會(huì)加爽口，炒材料時(shí)加少少五香粉等也可以，將面粉用溫水開(kāi)成稀糊狀，烙成面餅。
2.材料放中間;
3.兩邊卷起，卷起可吃，可按自己的口味放調(diào)料。小訣竅全齋的餡，齋得好吃是硬道理! 謝謝各位垂注!
烙制什錦春卷
材料
韭菜、菠菜、豆芽、胡蘿卜、粉絲、雞蛋、豆腐干、金針菇、肉絲、木耳。
做法
1、胡蘿卜、金針菇、木耳切絲焯水;豆芽、粉絲焯水用涼水泡好擠干水。
2、雞蛋攤成餅切絲、鮮瘦肉切絲炒熟、晾涼。
3、盆內(nèi)放入切碎的韭菜、菠菜，拌入3大勺油，調(diào)勻后放入3勺鹽、適量五香粉、味精。
4、加入步驟1、2準(zhǔn)備好晾涼的材料，拌勻。
5、水中慢慢加入面粉調(diào)成面糊，用電薄餅機(jī)沾入面糊盤(pán)中2秒，翻過(guò)來(lái)放置5秒，輕輕把薄餅翻面放置5秒，一個(gè)春卷皮就做好了。
6、包入什錦菜餡，卷成春卷。
7、電餅鐺抹少許，放入春卷排好，烙制幾分鐘就好了。
菜卷
材料
土豆1個(gè)，海帶，豆芽，朝天椒，青辣椒，面粉，雞蛋4個(gè)，蒜，黑芝麻，十三香，食鹽，芝麻香油。
