2. 南瓜去皮除籽，洗凈，切小丁;豌豆粒洗凈;豆腐洗凈，切小丁;番茄洗凈切小丁。
3. 湯鍋放到火上，加1:1的高湯和清水，大火燒開，放入雞肉丁，煮沸后倒入豌豆粒、豆腐塊、番茄丁、南瓜丁，用中火燉熟燉爛。
淋入蛋清，攪打成蛋花，再加鹽、白胡椒粉、香油調(diào)味，后用濕淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。
烹飪時(shí)間：預(yù)計(jì)30分鐘想跟寶寶一起享受早餐，這款合適了!但記得把調(diào)料減少點(diǎn)兒哦。
花生牛奶
原料
生花生30粒左右、銀耳1小朵、麥片2湯匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖適量。
做法
1. 先準(zhǔn)備好花生，好用紅皮生花生米，放進(jìn)熱水里泡一下就可以輕松去皮。
2. 銀耳一小朵，泡軟后洗凈。
3. 取來攪拌機(jī)，放入去皮的花生仁、泡軟洗好的銀耳、燕麥片，再倒入225毫升的清水(就是一袋牛奶的量)，然后攪打成乳白色的花生汁。
如果想口感更加細(xì)膩些，可以過濾一次，過濾下來的花生泥煮粥的時(shí)候可以加進(jìn)去。
4. 取湯鍋，把攪拌機(jī)里的花生汁倒進(jìn)去，中小火加熱，把花生汁煮開，加入冰糖再略煮一下，后加入一袋牛奶，攪勻后就可以關(guān)火，倒入漂亮的杯子里喝了。
烹飪時(shí)間：預(yù)計(jì)10分鐘如果你前一天晚上把花生皮剝掉，還能大大節(jié)省時(shí)間。
紫薯早餐餅
原料
雞蛋1個(gè)、低筋面粉175克、白砂糖30克、鹽1/3小匙、泡打粉1/2小匙、牛奶250毫升、無鹽奶油30克(將無鹽奶油熔化后使用)、杏仁碎適量(各種切碎的干果或果干都可以，如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、開心果、藍(lán)莓)、紫薯適量、白砂糖或蜂蜜少許。
做法
1. 把蛋、低筋粉、糖、鹽、泡打粉，奶一起放入容器，用打蛋器混合均勻，再加入熔化的奶油，拌勻成面糊，靜置一會(huì)兒發(fā)酵，然后加入杏仁碎。
奶油土豆?jié)鉁?/strong>
材料
土豆一個(gè)、洋蔥半個(gè)、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少許、高湯250毫升、鹽、胡椒粉、橄欖油各適量。
做法
1、先把土豆切成薄片，將洋蔥和培根均切成條。
2、炒鍋中稍稍燒熱一點(diǎn)后，放入培根條用小火慢慢的煎至培根出油、變脆后，盛出備用。
3、炒鍋中放入橄欖油燒熱后，放入洋蔥丁煸炒出香味后，放入土豆片煸炒均勻，倒入高湯，用小火 把土豆煮軟后，關(guān)火。
4、把煮好的蔬菜和湯一起倒入攪拌機(jī)中，打成蔬菜湯。
5、把打好的蔬菜湯倒回炒鍋中，倒入鮮牛奶和淡奶油，重新開小火，邊加熱邊攪拌，煮開后，放入胡椒粉和鹽調(diào)味，關(guān)火。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的西式早餐食譜大全及做法的內(nèi)容。現(xiàn)在朋友們是不是都知道營養(yǎng)早餐的做法了，西式早餐比中式早餐要簡單方便。其實(shí)它也是有很多營養(yǎng)價(jià)值的，喜歡簡便早餐的朋友們不要錯(cuò)過了。
