做芝士焗大蝦這道菜時(shí)要挑選好的蝦，這是一道非常美味的美食。蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃它對(duì)我們的身體是非常有益的，蝦的吃法更是多變，各種吃法都有，但是你們知道芝士焗大蝦的做法嗎?下面就讓小編給大家介紹一下芝士焗大蝦的做法吧，希望你們喜歡。
芝士焗大蝦的做法一
1食材。
2土豆去皮，切小塊，水開(kāi)后入鍋，煮30分鐘左右;瀝水，搗成泥狀，加入黃油攪勻，備用。
3蝦洗凈，去頭須，從背部切開(kāi)，剔出蝦肉，去蝦腺并沖洗干凈;蝦皮洗凈、鋪平備用。
4蝦肉剁碎。
5將剁好的蝦肉放入器皿，加入酒及白胡椒粉，順時(shí)攪拌少時(shí)，加入備好的土豆泥并攪勻;同時(shí)，預(yù)熱烤箱頂部攝氏200度，烤盤(pán)鋪上錫紙放入烤箱。
6把調(diào)好的餡填回蝦皮內(nèi)，填滿為止;取出己加熱的烤盤(pán)，擺好蝦，放回烤箱。
710分鐘，取出烤盤(pán)，撤上芝士，再烤5分鐘，至芝士溶化稍呈黃色，即刻關(guān)烤箱取出烤盤(pán)。
8裝盤(pán)。
芝士焗大蝦的做法二
1大蝦除去沙線、背部開(kāi)刀口，洗凈;芝士切碎;蔥頭、大蒜切粒。
2大蝦放烤盤(pán)，在打下背部開(kāi)口處放鹽、胡椒粉、蔥頭粒、大蒜粒、百里香。
3再撒上一層芝士屑。
4烤箱220°預(yù)熱5分鐘，將大蝦放入烤20分鐘。
芝士焗大蝦的做法三
材料：大蝦，沒(méi)有什么要求，蝦要大只、生猛即可。
做法
1先將蝦從背部切開(kāi)，下刀要快、準(zhǔn)、狠!不要拖刀，蝦肉會(huì)被磨爛的。
2從蝦的背和肚子的地方取走蝦腸。
3把蝦尾卷入蝦肚，卷成琵琶蝦。
家庭簡(jiǎn)化版芝士焗大蝦的做法
1大蝦開(kāi)背，去紗線，洗干凈，用白葡萄酒(哥用的是料酒，哈哈，效果一樣)、胡椒粉、鹽，腌制大概十五分鐘。(如果有香草碎也可以放上)
2烤盤(pán)上鋪上錫紙，擺上大蝦，大蝦肉上放上馬蘇里拉芝士，準(zhǔn)備入烤箱。(有興趣可以在蝦下面先鋪上一層土豆泥，味道很好)
3烤箱預(yù)熱180度，上下火，放入大蝦烤10分鐘，出爐!
4裝盤(pán)，盤(pán)子明顯沒(méi)選對(duì)嘿嘿。
小貼士
挑上新鮮的蝦很重要。
