眾所周知，人到了老年就會(huì)需要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素，由于老年人的吸收利用效率的減少，人們需要額外的不錯(cuò)營(yíng)養(yǎng)元素，鋅就是其中之一，而補(bǔ)鋅的方法是非常的多的，其中飲食補(bǔ)鋅是受到人們的歡迎的，那么你知道老年人補(bǔ)鋅食物有哪些嗎?
老年人補(bǔ)鋅食譜
補(bǔ)鋅食物是很多人都喜歡的，也是人們補(bǔ)鋅的普遍的方式之一，下面小編就為大家介紹一些適合老年人補(bǔ)鋅的食譜吧!
一、番茄湯
原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精。
制作步驟
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開(kāi)。
2、待胡蘿卜熟時(shí)，放入西紅柿，加上各味調(diào)料。
3、把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
推薦理由：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。
二、油淋萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味精。
制作步驟
1、將萵筍去皮洗凈，切成細(xì)長(zhǎng)條狀。燒鍋加水，待水開(kāi)后，放入萵筍，大火滾開(kāi)后關(guān)火。
2、將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過(guò)水后撈出放入盤(pán)中。撒少許鹽、味精腌制。
3、熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。
推薦理由：清淡爽口，制作簡(jiǎn)單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)老年人缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
老人補(bǔ)鋅吃哪些食物
1、一般情況下，動(dòng)物性食物含鋅量較高，較易被人體吸收利用，如牡蠣、牛肉、豬肉、魚(yú)、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產(chǎn)品，特別是牡蠣，每100g含鋅量為100mg。
2、植物性食物中也有一定的含鋅量，如蘋(píng)果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、土豆、蘿卜、白菜。
3、核桃、瓜子、花生等堅(jiān)果類(lèi)含鋅也較多，老年人要注意多吃這些食物，才能保證鋅的攝入量。
老人補(bǔ)鋅的注意事項(xiàng)
老人需要補(bǔ)鋅，但是在補(bǔ)鋅的過(guò)程中一些注意事項(xiàng)還是要我們小心的，下面我們就一起來(lái)看看吧!
老人補(bǔ)鋅的注意事項(xiàng)，注意什么事項(xiàng)呢?中老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，很容易出現(xiàn)骨折、骨質(zhì)疏松等病癥，因此需要合理補(bǔ)充鈣、鋅等食物。但是，由于鈣和鋅的吸收原理很相似，補(bǔ)充時(shí)兩者容易競(jìng)爭(zhēng)，使二者的吸收受到制約。同時(shí)，鈣在體內(nèi)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鋅，也比鋅活潑，補(bǔ)充鈣會(huì)影響鋅的吸收，因此，這兩種微量元素好分開(kāi)補(bǔ)。
補(bǔ)充順序“先鋅后鈣”
