常見(jiàn)的蔬菜前五名，肯定有土豆。土豆實(shí)在是太普通不過(guò)，一般不是做炒菜就是燒菜，很少會(huì)弄土豆沙拉。土豆沙拉的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，想知道土豆的做法以及土豆的功效與作用嗎?那就一起來(lái)看看吧。
土豆沙拉的做法
材料
土豆，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋。
做法
1.先將土豆皮去了，然后切塊，就可以上鍋蒸了，一直蒸到可以用筷子夾開(kāi)的軟度。
2.胡蘿卜與黃瓜先切成末(或薄片)。起鍋加入黃油，炒制胡蘿卜，炒到油變成很淡的橘紅色，備用。
3.雞蛋煮熟，把蛋白與蛋黃分開(kāi)，蛋白切丁。
4.把土豆取出，用搟面杖放在上面開(kāi)始碾壓，壓碎為止。
5.然后放入雞蛋黃開(kāi)始攪拌，一直攪拌云春之后放入超好的胡蘿卜和切好的黃瓜蛋白。
6.蛋黃醬加鹽和黑胡椒攪拌均勻，加入到4中。
土豆沙拉球
材料
土豆，沙拉醬，洋蔥，青椒。
做法
1、土豆洗凈后切成大塊，上鍋，水開(kāi)后蒸20分鐘左右。
2、蒸土豆的過(guò)程中，我們準(zhǔn)備好配菜，都切成小顆粒。
3、蒸好的土豆去皮，壓成泥狀。
4、加入沙拉醬、鹽和胡椒粉拌勻。
5、鍋里加適量的油，油熱后，先放入洋蔥炒香，再放入青椒和胡蘿卜翻炒，出鍋前加一些鹽。
6、炒好的菜菜倒入土豆泥中。
7、拌勻。
8、戴上食品加工手套，將土豆泥團(tuán)成圓形即可。
美味小竅門(mén)
1、土豆蒸熟后再去皮，這樣土豆里的水分更少。
2、因?yàn)檫@里想要更美觀，所以用了一些蝦做裝飾，不要也可以。
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
1.去色斑
生土豆片還可以除痘印，去斑。上個(gè)月，我見(jiàn)了一位原來(lái)滿臉都是雀斑的同學(xué)，她的容光煥發(fā)，讓我很驚訝。
