黃瓜是我們很多女性朋友都非常喜愛吃的一種食物，黃瓜的美容功效也是總所周知的。黃瓜的做法很多，比如腌黃瓜。那么怎樣腌黃瓜好吃呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看腌黃瓜的做法大全吧。
腌黃瓜的做法一
主料
準(zhǔn)備所需的黃瓜適量、玻璃瓶。
輔料
芝麻油、料酒、生抽、醋、檸檬、大蒜、白糖辣、椒粉。
腌黃瓜的做法步驟
1.將菜板上放上筷子和黃瓜一起切。
2.這樣切起來黃瓜是連起來的，不會(huì)斷開，比切成片的腌制口感要脆些,不用切的太薄。
3.切好黃瓜后，將所有調(diào)料混合攪拌均勻，料酒不用放太多，放了檸檬醋也可以少放些。
4.將切好的黃瓜裝入洗好的玻璃瓶里，裝時(shí)黃瓜因?yàn)榍械臅r(shí)候偷懶韌性不夠，所以折斷了。
5.將調(diào)制好的料汁澆在瓶里。
6.瓶口封上保鮮膜，蓋緊瓶蓋。
7.下面要做的就是隔一會(huì)搖一下，晃一下，隔兩三小時(shí)再倒立翻轉(zhuǎn)瓶子一次。
8.前一天晚上做的等到第二天早上就可以吃了。
小貼士
不停的搖晃是讓黃瓜更好的入味腌制，因?yàn)檎{(diào)料沒有漫過黃瓜，所以來回讓調(diào)料汁和黃瓜接觸。
蓋上保鮮膜這樣搖晃里瓶里的調(diào)料不會(huì)接觸瓶蓋，因?yàn)檎{(diào)料里有醋會(huì)讓鐵質(zhì)的瓶蓋氧化。
嘿嘿，還有提醒大家的就是，雖然說前一晚做的第二天早上就可開吃了，但是吃完后別忘記刷牙啊，大蒜的味道可是太逼人啦，我的直接讓我放進(jìn)保鮮盒里，丟進(jìn)冰箱留著晚上吃了。
黃瓜經(jīng)過腌制還會(huì)出水的，所以調(diào)料汁可不能多放哦，
調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味添加啊，有人喜歡酸些的多加些醋就好，喜歡吃辣多些放辣椒粉，這個(gè)調(diào)料的量我沒有細(xì)說。
腌黃瓜的做法二
用料
黃瓜、大蒜、姜、醬油、鹽、白糖、白酒、味精、花生油。
簡(jiǎn)單好吃腌黃瓜的做法
1黃瓜切成條形(就是一個(gè)黃瓜xian分四段然后每段都對(duì)切再對(duì)切)。
2切好后撒鹽，然后就放那等著，我是放了一晚上。
3第二天把黃瓜里的水盡量擠干凈。
4把醬油和糖一起放入鍋中，把醬油煮開白糖融化后關(guān)火，找一容器晾涼。
