5.依次將葉片疊放，小葉片在里邊，大葉片在外部。
6.剝6、7瓣蒜，切沫。
7.鍋中入稍微多一點(diǎn)油。放入適量花椒八角爆香后，撈出不用。留油。
8.放入蒜蓉爆香。
9.放入一勺豆豉醬。炒香。
10.放入一大勺蒸魚豉油。
11.放入適量生抽。
12.煮沸后倒在菜中間及周圍。
13.放入鍋中大火蒸七、八分鐘。
做法四
用料
娃娃菜1棵、粉絲1小把、大蒜8~10瓣、剁椒1大勺、生抽1大勺、蒸魚豉油半勺。
做法
1、將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油(平時(shí)炒菜的量)、然后將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃。
2、然后放入剁椒炒出香味。
3、再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯(我用的是雞湯，沒有可以直接放清水)大火燒開后關(guān)火。
4、將炒好的調(diào)料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺味道淡可以在放少許鹽。
5、將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下。
6、將娃娃菜洗干凈先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個(gè)娃娃菜就被分成了六條。
7、將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上。
8、將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開鍋后，再中火蒸15~20分鐘即可。因?yàn)榉劢z比較吸湯，所以調(diào)料汁要稍微多一些，蒸15分鐘后娃娃菜吃起來還有一點(diǎn)點(diǎn)的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘。
做法五
娃娃菜、大蒜、雞湯、香油、鹽、美極鮮醬油。
做法步驟
1. 把粉絲提前用水泡半小時(shí)，然后把娃娃菜洗凈，切好備用。
2.把大蒜做成蒜蓉,放鍋里爆香，再加入一杯雞湯還有香油和鹽。
3. 然后取一個(gè)大碗，把粉絲鋪在下邊，再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上，后大火15蒸15分鐘就行了，出鍋的時(shí)候再淋點(diǎn)美極鮮醬油。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道娃娃菜怎么做好吃了吧。粉絲娃娃菜是一道非常常見的家常菜了，上文中為大家總結(jié)的的娃娃菜的家常做法，大家也趕緊來試試吧，相信大家也可以做出美味的粉絲娃娃菜哦。
