白蘿卜是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食材，價格便宜，味道鮮美，功效還很好，多吃白蘿卜能夠幫助人體排除毒素。那么大家知道白蘿卜的做法嗎?白蘿卜怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下白蘿卜怎么做。
黃花菜白蘿卜湯-簡單易做的氣血雙補(bǔ)湯
材料
蘿卜200克、黃花菜30克，老母雞湯。
做法
1.先把黃花菜干菜用水溫水泡30分鐘，清洗兩到三次，擠干水備用。
2.白蘿卜洗凈后切塊，黃花菜用水泡發(fā)、洗凈;
3.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入1塊家樂濃湯寶;
4.略煮滾后加入黃花菜和蘿卜塊，待沸騰后改小火煮10分鐘即可。
玉米白蘿卜燉豬骨
材料
豬骨 黏玉米 白蘿卜，水。
做法
1. 豬骨頭切塊，用涼水煮開，濾去血沫。
2. 玉米和白蘿卜切塊，加涼水與煮過一道的豬骨頭一起燉。
我用的慢燉鍋(相當(dāng)于砂鍋)，大概是晚上睡覺前開始燉，起床就好啦。春季既要瘦身又要護(hù)膚，這三種食材都是很好的哦。
牛蒡生姜蔥白蘿卜水
材料
牛蒡1根，蔥白1把，白蘿卜1個，生姜5片。
器皿：1L容量湯鍋。
做法
1、將牛蒡、白蘿卜切成滾刀塊，蔥白蔥須洗凈保留，生姜一定要去皮后再切片。
2、將所有食材放入，加入500—800-毫升的水，大火煮沸。
3、接著用小火慢慢的滾10分鐘，煮好后過濾掉蘿卜、蔥白，留取牛蒡。
所有湯汁、牛蒡須在一天內(nèi)飲用完。
白蘿卜牛肉水餃
材料
牛肉1000克，白蘿卜1000克，面粉，大蔥3棵，姜，嫩肉粉5克，精鹽，料酒，醬油，香油，植物油。
做法
1、牛肉餡用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻后，靜置約40分鐘。
2、姜切末，牛肉餡里加姜末及250克清水，攪拌均勻。
3、白蘿卜洗凈，擦成細(xì)絲，入沸水鍋中煮熟后撈出。用手?jǐn)D出水，放菜板上用刀剁成細(xì)粒。
4、大蔥切細(xì)末。
5、牛肉餡中加入蘿卜粒、大蔥末，再加入精鹽、醬油、香油拌勻即成。
6、面粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成餃子面團(tuán)，蓋濕布餳15分鐘再次揉勻(我家和餃子面團(tuán)面粉和水一般是100：60)。
7、面團(tuán)在案板上搓成條，分割成劑子。把面劑子按扁，搟成餃子皮。
8、取一張餃子皮，中間放入餡料，包成月牙形的餃子。
9、鍋內(nèi)加足水，大火燒開，下入餃子。
10、用漏勺沿鍋邊輕推餃子，使餃子轉(zhuǎn)起來不沾鍋底，待鍋內(nèi)水開起來，打入半碗涼水，再開起來還要打入半碗涼水，反復(fù)3次。
11、直到餃子的肚子鼓起來，用手按壓餃子皮能迅速彈起來就煮熟了，立即撈出。
