5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了后放入干凈的密封瓶?jī)?nèi)，冰箱冷藏就可以了，食用時(shí)用干凈的小勺取用。
方法四
主料
桂花花瓣、白糖。
做法
1. 把采摘回來(lái)的桂花花瓣清理干凈，摘去花莖。
2. 清理干凈的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘，以除去花瓣里的雜質(zhì)及消毒，浸泡好撈出來(lái)。
3. 撈起的花瓣風(fēng)干到?jīng)]有水分(曬干的香味會(huì)流失很多我放在通風(fēng)出風(fēng)干的)。
4. 準(zhǔn)備干凈無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶，在玻璃瓶底層先鋪層糖，再把風(fēng)干的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶，后以糖封口。兩周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存。
做法五
用料
鮮桂花700克、白糖500克、蜂蜜100克。
做法
1、洗凈桂花，濾掉水，再用少許鹽腌10分鐘。
2、擠掉多余的水，放入可以蒸的容器中，加入糖、50克的蜂蜜。
3、攪拌均勻，隔水蒸，10分鐘后，就關(guān)火。
4、將桂花盛入無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶中。
5、涼后，再加入少量糖和剩下的50克的蜂蜜。兩三天就可以食用了。剩下的繼續(xù)冷藏保存。
糖桂花的功效
糖桂花不僅有桂花的香氣，還包含了糖分的甜蜜氣息，所以常常被用來(lái)做糕點(diǎn)等。人們進(jìn)食是為了促進(jìn)身體的發(fā)育，所以選擇的食物或多或少都是對(duì)人體有一定的食用功效的。糖桂花也不例外，那么，糖桂花的功效有哪些呢?
1、消除口臭
糖桂花味道馨香，多吃能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，幫助口臭患者解除口臭的煩惱。
2、預(yù)防呼吸道疾病
桂花含有芳香劑，這種香氣能夠幫助我們預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生，更能治療痰液阻滯為引起的呼吸障礙。
3、消除疲勞
桂花香氣濃郁，常常未見(jiàn)花已聞香，這種香氣能刺激人的神經(jīng)，起到消困解乏的作用。
4、行氣活血、緩解疼痛
糖桂花具有止咳、化痰、平喘的作用，可行氣活血，緩解氣滯而引起的疼痛，令身體感覺(jué)更加舒暢。
食療作用
糖桂花味甘、性平;
有潤(rùn)肺生津止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。
禁忌與副作用
糖尿病患者、火熱內(nèi)盛者慎食。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道糖桂花怎么做了吧。新鮮的桂花很快就會(huì)失去味道，顏色也會(huì)變深。想留住花朵的香氣和滋味，傳統(tǒng)的辦法是將其釀成糖桂花。上文中為大家總結(jié)了糖桂花的做法以及糖桂花的功效與作用，大家知道趕緊來(lái)試試吧。
