面條的做法有很多種,面條屬于面食當中的一種,很多人喜歡吃面條。相信你們吃過的面條也有很多種,那么你們都知道家常面條怎么做好吃呢?家常面條的做法有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下家常面條做法大全吧。
做法一
材料
原料
黃面,辣椒糊,香腸,青指天椒,臘腸,冬菇。
做法
1燒熱鍋,下少許油,將蔥蒜爆香。
2除了辣椒糊將所有材料倒入鍋里炒至熟。
3加入辣椒糊及少許水撈均。
4加入面條炒勻后,澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。
做法二
材料
準備所需的小青菜,胡蘿卜,菜花,鴨蛋。
做法
1.胡蘿卜切細條,菜花切成小塊,青菜洗凈,蛋搗勻。
2.水燒開,下面條,面條煮八成熟。
3.鍋內(nèi)放油,燒熱,把蛋煎成型,弄成小塊狀。
4.鍋內(nèi)放油,燒熱,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入鹽。
5.把八成熟的面條倒入鍋內(nèi),蓋鍋,煮熟,放少量味精即可。
做法三
材料
鮮抻面(或?qū)捗鏃l)適量,海帶絲30克,豬肉(切片)100克,家樂濃湯寶(豬骨濃湯口味)1塊,水500毫升。
做法
1將準備好的海帶絲洗凈,豬肉片用沸水汆燙至熟,寬面條煮熟撈出瀝干水分。
2鍋中放入二碗水(500毫升),煮沸后加入一個豬骨濃湯口味濃湯寶,加入面條、肉片和海帶絲,大火煮開后調(diào)入干辣椒碎和花椒粉,改中火煮2分鐘,盛出后撒上香蔥絲即可。
小訣竅
濃湯寶以一塊小小的湯料(32克),兌入水中(一般約750毫升),調(diào)和成可口的湯汁,再與新鮮食材相互滲透,食材吸入飽滿的湯汁,湯汁也融入了食材的馨香,不分彼此,令人久久難以忘懷。
做法四
材料
面條,豆瓣醬,豬肉餡,糖,綠豆芽,金針菇,白菜,胡蘿卜,黃瓜適量,姜末,蒜末,蔥花適量,油。