黃瓜雞蛋湯 清熱去火好食物

  黃瓜雞蛋湯是我們?nèi)粘I钪谐:鹊囊环N湯,它可以消除火氣,對身體有好處。那么大家知道黃瓜雞蛋湯的做法嗎?雞蛋湯的做法有哪些?今天小編就為大家?guī)黻P于雞蛋湯怎么做好吃方面的知識。

  在家里做一份黃瓜雞蛋湯喝喝,那真是一件很幸福的事情。下面小編就介紹幾種制作黃瓜雞蛋湯的做法。

在家里做一份黃瓜雞蛋湯喝喝

  做法一

  主料

  黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜少許、食鹽1/2茶匙、植物油1/2茶匙、水適量。

  做法

  1、黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中。

  2、將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用。

  3、鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片。

  4、水再次開后,倒入打散的雞蛋。

  5、后放幾片胡蘿卜片點綴,放適量的鹽即可。

  6、盛出裝在碗中就可以吃啦。

  做法二

  主料

  黃瓜(適量)、雞蛋(適量)、姜絲(適量)、蔥末(適量)。

  做法

  1、黃瓜切絲,姜切絲。

  2、鍋里放水,把黃瓜姜絲,白醋放入煮開。

  3、調(diào)入鹽,胡椒,煮開,雞蛋打入即可。

  小竅門

  1、蛋花入鍋就關火,保證雞蛋軟嫩。

  2、白醋的作用是保證黃瓜的顏色。

  做法三

  主料

  黃瓜一根(約150g)、雞蛋2個、鹽適量、蔥花適量。

  步驟

  1、黃瓜洗凈切段,再改刀成長條。

  2、雞蛋打散后加水拌勻。

  3、小蔥切小段。

  4、鍋入油燒熱,入小蔥爆香,入黃瓜、鹽翻炒片刻。

  5、下入雞蛋液。

  6、煮開后,看到雞蛋有些凝固狀即可。

  7、用勺子攪勻。

  8、調(diào)入適當鹽、煮湯的鹽比炒菜要稍微多一點,因為水多嘛、不清楚該放多少可以分次調(diào)入、嘗嘗味道。

  9、撒上蔥花、攪拌均勻。

  10、一碗正宗的黃瓜蛋湯完成。

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