八寶粥的做法 養(yǎng)生健美的食品

  臘八粥,漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品。八寶粥具有健脾養(yǎng)胃,益氣安神的功效。肥胖的人可以食用,是養(yǎng)生健美的食品。那么你們知道八寶粥的做法嗎,八寶粥的做法和配料有那些呢,下面就讓小編給大家介紹一下八寶粥的做法大全吧,希望你們會(huì)喜歡哦。

  八寶粥食材與制作都很簡(jiǎn)單,補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神。是老人或者小孩子都非常喜愛(ài)的。那么具體的做法是怎樣的呢,一起來(lái)了解一下吧。

  做法一

  材料

  紅豆50克左右,凈化水300毫升,花生仁20克,干蓮子15克,干紅棗50克,無(wú)核紅葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,凈化水2200毫升,冰糖100克。

紅豆50克左右

  做法

  1.將紅豆及花生洗凈,用水泡 2小時(shí),倒掉水,然后放小鍋里,加300毫升水浸蓋,中火煮30分鐘,關(guān)火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時(shí),撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈,去核。葡萄干洗凈。

  2.糯米及黑米淘?xún)?,?小時(shí),瀝出。

  3.取一個(gè)大湯鍋,放入紅豆,花生及煮豆湯,蓮子,紅棗,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮開(kāi)。橫放兩根筷子在鍋上,將鍋蓋放在筷子上,把火調(diào)至中偏小,煮1小時(shí)20分鐘,其間,用勺偶爾攪一下,以免粘鍋。加冰糖,稍攪,小火煮30分鐘即好。

  做法二

  材料主料

  糯米150克,赤小豆100克。

  輔料

  葡萄干50克,花生仁(生)50克,蓮子50克,松子(炒)50克,棗(干)50克,桂圓50克,調(diào)料:白砂糖200克。

  做法

  1.糯米洗凈,用冷水浸泡3小時(shí),撈出,瀝干水分;

  2.糯米放入鍋中,加適量冷水煮熟取出備用;

  3.花生仁、蓮子洗凈,分別用冷水浸泡回軟,放入鍋中,加適量冷水煮至熟軟;

  4.加入糯米粥及桂圓、紅棗、松仁煮至濃稠狀;

  5.粥加入葡萄干及白糖,攪拌均勻,續(xù)煮15分鐘,即可盛起食用。

  小訣竅食物相克

  赤小豆:鯉魚(yú)與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng),正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者,盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食,是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

  葡萄干:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí),不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀癥,出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

  花生仁(生):對(duì)于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉。

  做法三

  材料

  綠豆、花腰豆、紅豆、小麥、玉米碎、眉豆、花生、大米、糯米(全部材料都是憑感覺(jué)抓一小把)。

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