臘八粥，漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品。八寶粥具有健脾養(yǎng)胃，益氣安神的功效。肥胖的人可以食用，是養(yǎng)生健美的食品。那么你們知道八寶粥的做法嗎，八寶粥的做法和配料有那些呢，下面就讓小編給大家介紹一下八寶粥的做法大全吧，希望你們會(huì)喜歡哦。
八寶粥食材與制作都很簡(jiǎn)單，補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神。是老人或者小孩子都非常喜愛(ài)的。那么具體的做法是怎樣的呢，一起來(lái)了解一下吧。
做法一
材料
紅豆50克左右，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無(wú)核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克。
做法
1.將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時(shí)，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關(guān)火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時(shí)，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。
2.糯米及黑米淘凈，泡2小時(shí)，瀝出。
3.取一個(gè)大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開(kāi)。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調(diào)至中偏小，煮1小時(shí)20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
做法二
材料主料
糯米150克，赤小豆100克。
輔料
葡萄干50克，花生仁(生)50克，蓮子50克，松子(炒)50克，棗(干)50克，桂圓50克，調(diào)料：白砂糖200克。
做法
1.糯米洗凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2.糯米放入鍋中，加適量冷水煮熟取出備用;
3.花生仁、蓮子洗凈，分別用冷水浸泡回軟，放入鍋中，加適量冷水煮至熟軟;
4.加入糯米粥及桂圓、紅棗、松仁煮至濃稠狀;
5.粥加入葡萄干及白糖，攪拌均勻，續(xù)煮15分鐘，即可盛起食用。
小訣竅食物相克
赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
花生仁(生)：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
做法三
材料
綠豆、花腰豆、紅豆、小麥、玉米碎、眉豆、花生、大米、糯米(全部材料都是憑感覺(jué)抓一小把)。
