虎皮尖椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，味道棒極了。那么大家知道虎皮尖椒的做法正宗的做法嗎？虎皮尖椒的家常做法又是什么呢？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于虎皮尖椒的做法方面的知識(shí)。
虎皮尖椒的做法有很多種，只要掌握好方式，做出來(lái)都很好吃。下面小編就介紹幾種做法給大家。
做法一
主料
尖椒(4個(gè))、大蒜(3瓣)。
做法
1、尖椒洗凈切段，蒜切末，碗里倒入生抽，米醋，糖，鹽，料汁調(diào)好。
2、平底鍋燒熱，不放油，直接放尖椒，用勺子壓一會(huì)兒，會(huì)聽到水汽都出來(lái)的呲呲聲音，變軟兩面有焦。
3、鍋里倒油。
4、把尖椒盛出，鍋中倒植物油燒熱，放入蒜末煸炒。
5、再放入尖椒，淋入湯汁，燒入味即可出鍋。
做法二
主料
青椒(300克)、蒜(適量)。
做法
1、把青椒洗凈。
2、然后切成段(我是為了方便吃，也可以不用切段)。
3、鍋里不放油，將青椒放進(jìn)鍋里干煸。
4、火稍微調(diào)小一點(diǎn)，用鏟子輕壓辣椒，使之接觸到鍋底。
5、辣椒煸炒成虎皮色時(shí)，烹入適量的醋，炒勻后起鍋。
6、鍋里放油，油熱后將蒜放進(jìn)鍋里爆香。
7、再把煸好的辣椒放入一起翻炒。
8、這時(shí)再分別倒上醬油，放少許白糖，鹽和味精，翻炒均勻即可起鍋。
做法三
主料
尖椒345克、油3湯勺、香醋2湯勺、白糖3湯勺、生抽4湯勺、清水5湯勺。
做法
1、食材：尖椒(已清洗)。
2、在小碗加2湯勺香醋。
3、加3湯勺白糖。
4、加4湯勺生抽。
5、加5湯勺清水。
6、攪拌均勻。
7、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入已清洗好的尖椒煎至金黃。
8、接著，加入調(diào)好的調(diào)味汁調(diào)味煮開。
9、然后，煮至尖椒熟軟，即可。
做法四
主料
青椒300克、植物油1湯匙、食鹽1克、韓式豆瓣醬1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、水適量。
做法
1、青椒備好。
2、去籽洗凈。
3、大蒜切片。
4、青椒在鍋里煎一下，不放油。
