甜甜辣辣的炒年糕，是韓國(guó)年輕人的愛(ài)。年糕搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。那么你們知道韓式炒年糕怎么做嗎，韓式炒年糕的做法是怎樣的呢，下面就讓小編給大家介紹一下吧，希望你們會(huì)喜歡哦。
比較特別的是，韓國(guó)年糕不用油炒，而是利用水煮方式。這樣的做法是不是更能吃出美味呢，那么具體的做法步驟是什么呢，一起來(lái)了解一下吧。
做法一
材料
年糕片(或年糕條，自己個(gè)人口味準(zhǔn)備)，辣白菜(宗家府牌，本人認(rèn)為這個(gè)牌子的味道正宗)，準(zhǔn)備所需的圓白菜適量，韓式辣醬，洋蔥，蒜。
做法
1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲(不要太細(xì))，蒜四瓣切片。
2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時(shí)放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟后放入辣醬翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片繼續(xù)煮，煮沸后繼續(xù)加入圓白菜，待圓白菜變軟后加入辣白菜繼續(xù)煮(小火)，大概五分鐘后嘗一下年糕片，如果口感很Q的話就OK了，這時(shí)可以調(diào)成大火讓菜開(kāi)始收汁，收汁后即可出鍋裝盤了。
做法二
主料：韓國(guó)年糕。
配菜：洋蔥、魚豆腐、高麗菜(包菜)、大白菜、黃豆芽。
調(diào)料：韓式辣椒醬。
做法
1、鍋里放一點(diǎn)油，放入洋蔥等配菜略炒;
2、然后放入韓國(guó)年糕、魚豆腐，加入適量水，放一點(diǎn)鹽，加入韓國(guó)辣醬，小火煮至年糕變軟即可。
小訣竅
配菜不全沒(méi)關(guān)系，因?yàn)槲兜涝谟陧n式辣醬。
做法三
材料
胡蘿卜，青椒，年糕，韓式辣椒醬(據(jù)自己的量決定)。
做法
1、胡蘿卜，青椒，年糕洗凈瀝水。
2、鍋內(nèi)放少量油，炒香胡蘿卜和青椒，倒入適量清水和韓式辣椒醬煮開(kāi)，沸了放入年糕。
3、中小火一直煮到湯汁收到濃稠為止，后放入青椒炒下起鍋。
4、裝盤放入芝麻即可。
做法四
主料
年糕12片，甜不辣或竹輪8個(gè)，開(kāi)水240cc，白芝麻2小匙。
