喝雞湯可幫助高血壓患者降低血壓，因?yàn)殡u肉中所含的膠原蛋白有類似降血壓藥物的成分可以起到抑制劑的作用。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用，可見雞湯對(duì)人體是很有補(bǔ)益作用的。那么煲雞湯怎么做呢?燉雞湯的家常做法又有哪些呢?下面就和小編一起去看看燉雞湯的做法大全吧。
做法一
用料
雞1/2只、枸杞適量、蔥2克、姜2克、香葉2片、八角1個(gè)、料酒1/2湯匙、食鹽3茶匙、水適量。
做法
1.剁好的雞肉塊拿出。
2.蔥、姜切好，八角和香葉備好。
3.鍋內(nèi)水燒熱，焯雞塊。
4.焯完后，用水沖洗雞塊。
5.把雞塊放入電飯煲中，添水，放入蔥姜、八角、香葉、料酒這幾樣調(diào)料，選擇湯粥鍵，調(diào)時(shí)間為4個(gè)小時(shí)，還剩下半個(gè)小時(shí)的時(shí)候，再加鹽，繼續(xù)蓋上蓋子煲湯。
6.后放入枸杞再熬2分鐘，出鍋即可。
做法二
食材
家雞1只、枸杞30粒、紅棗15粒、圓肉10粒、黨參5條、當(dāng)歸6片、黃芪5片、鹽少許。
步驟
1.家雞洗凈斬大塊(可隨意)，入放料酒的滾水鍋里飛水過冷河剝?nèi)テ溆谩?/p>
2.當(dāng)歸、黨參、圓肉、紅棗、枸杞洗凈備用。
3.煲里放適量的水，把雞和藥材一起放入加蓋大火燒開。
4.用慢火煲60至90分鐘，調(diào)入鹽即可。
做法三
用料
雞肉適量、豬肉1小塊、棗(干)3顆、香菇5個(gè)、食鹽適量、味精少許、姜1片水適量。
做法
1.雞塊,瘦肉洗凈瀝干水,香菇用水泡發(fā)半小時(shí),紅棗洗凈剪開。
2.電飯鍋里放2杯水的量。
3.把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,姜片,(蜜棗)放入不銹鋼盆里,放入水.后放入電鍋里,蓋上蓋(不然水蒸氣進(jìn)了雞湯就不好喝了)。
4.按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內(nèi)膽的水煮干了,就可取出放入鹽,味精調(diào)味了。
做法四
食材準(zhǔn)備
雞半只，香菇，老姜，蔥，料酒，白糖，鹽。
制作步驟
1、香菇提前泡開，剁好雞肉。
2、雞肉拿水焯一下，放姜片跟蔥，香菇洗凈，瀝水。
